Recetas vegetarianas de arroz

Se acerca el pleno verano y la temperatura ha ido subiendo cada vez más últimamente. Cuando hace calor, sudas más y bebes más agua. Tu hambre se vuelve cada vez menor y tu apetito desaparece gradualmente. En este momento, debes prestar atención a ajustar tu dieta. También debes prestar atención a la cantidad de bebidas frías y no ser codicioso con demasiadas. También se recomienda comer platos vegetarianos más ligeros y refrescantes en las comidas vegetarianas diarias. A continuación se presentan 6 platos vegetarianos para la cena, que son refrescantes y deliciosos.

1. Crisantemo amargo

Comer más verduras amargas en verano puede eliminar el calor y aliviar el calor interno. El crisantemo amargo es una "verdura que apaga el fuego" natural. Se puede mezclar fácilmente con ingredientes y condimentos de uso común para eliminar el calor y apagar el fuego.

Platos recomendados: Crisantemo amargo frío

Ingredientes: crisantemo amargo, zanahoria, maní, salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, aceite de sésamo.

[Ejercicio]:

1. Lavar el crisantemo amargo, cortarlo en trozos pequeños, remojar en agua ligeramente salada y lavar. Freír los cacahuetes en aceite claro hasta que estén cocidos. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras. Luego poner todos los ingredientes en un recipiente y reservar.

2. Echar una cantidad adecuada de azúcar y sal en un bol, luego añadir 10g de vinagre balsámico y 15g de salsa de soja, y finalmente verter un poco de aceite de sésamo y mezclar bien.

3. Vierta el jugo preparado en los ingredientes, revuelva uniformemente y sirva.

2. Patatas y cebollas

Es fácil sudar cuando hace calor y el potasio del cuerpo se perderá con el sudor. Consuma más verduras con alto contenido de potasio en este momento. Las patatas son una excelente opción y se pueden comer con cebollas esterilizadas de forma natural. ¡Simplemente fríelo, es apetitoso y nutritivo!

Plato recomendado: Patatas salteadas con cebolla

Ingredientes: patatas, cebolla, chiles, ajos, chiles secos, salsa de ostras, salsa de soja light, vinagre, sal y azúcar.

[Práctica]:

1. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en rodajas, lavar las cebolletas y los pimientos, cortarlos en trozos y verter una cantidad adecuada de ajos fritos. y los pimientos secos en la olla a fuego medio, luego vierta la salsa de soja y saltee con vinagre balsámico y salsa de ostras.

2. A continuación añadimos la cebolla y el pimiento y sofreímos un rato.

3. Por último añade las patatas chips y sofríe a fuego alto. Agrega sal y azúcar y mezcla bien antes de servir.

3. Chile

Si no tienes apetito en verano, también puedes comer algo picante. Los chiles son ricos en capsaicina, que puede ayudar a acelerar el metabolismo del cuerpo y estimular el apetito. Úselo con tofu para hacer Aauto, un plato casero más rápido, tierno, delicioso y listo para comer.

Plato recomendado: Chili bean curd

Ingredientes: chili, tofu, jengibre, pimienta, salsa de soja, salsa de ostras, sal, almidón.

[Práctica]:

1. Lavar los granos de pimienta y la piel de los frijoles, cortar el jengibre en tiras y reservar; poner las rodajas de jengibre y los granos de pimienta en aceite caliente y sofreír hasta que estén fragantes. luego retire el residuo y reserve. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y agua a la piel del frijol y cocine a fuego medio hasta que la piel del frijol esté fragante.

2. Luego agrega los chiles rallados y la cantidad adecuada de sal, sofríe a fuego alto hasta que los chiles estén cocidos.

3. Verter un poco de almidón en agua antes de servir y comer después de reducir el jugo.

4. Repollo de manzana

Si no tienes apetito en verano, ¿por qué no preparas este crujiente y apetitoso kimchi? Se puede hacer sólo con 1 repollo y 1 manzana. Tiene un sabor ácido y picante, refrescante y crujiente, lo que instantáneamente abre tus papilas gustativas y te da ganas de comer otro plato de arroz.

Plato recomendado: Kimchi casero

Ingredientes: repollo, manzana, zanahoria, hongo negro, sésamo negro, salsa de soja, vinagre, chile en polvo, azúcar, sal.

[Práctica]:

1. Lavar y cortar la col en dados, lavar y cortar las zanahorias, remojar el hongo negro y partirla en floretes pequeños, pelar la manzana y cortar. en trozos, la col, el hongo, blanquear las zanahorias con agua hirviendo y beber con agua fría.

2. Ponga todos los ingredientes en un bol, agregue sal, azúcar y chile en polvo, vierta aceite caliente para estimular el aroma, luego agregue salsa de soja y vinagre balsámico, revuelva todos los ingredientes uniformemente.

3. Por último, tapar con film transparente y refrigerar durante 2 horas antes de servir.

5. Berenjenas, frijoles y patatas

¿Cuáles son tus estándares para tu próxima comida? Desde una perspectiva pequeña, comer es el estándar mínimo, los ingredientes deben ser caseros y el sabor debe estar en consonancia con los hábitos alimentarios de la mayoría de las personas. Por eso, este plato favorito de los norteños, el Jiangjiang Sanxiao, se ha convertido en un nuevo favorito en la mesa de verano. Es similar a Dishan Xian, pero no tan grasoso como Dishan Xian. Tiene un sabor salado y delicioso.

Platos recomendados: Tres tipos de salsa

Ingredientes: patatas, berenjenas, judías, cebolla y ajo, salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de soja oscura, almidón, sal.

[Práctica]:

1. Lavar la berenjena, cortarla en trozos pequeños, agregar la cantidad adecuada de almidón, freír en una sartén con aceite hasta que esté dorada, luego agregar las papas y los frijoles en secuencia. , freír hasta que esté cocido, retirar y reservar.

2. Vierta cantidades adecuadas de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal y almidón y finalmente diluya con agua.

3. Saltear las cebollas y los ajos en rodajas en la sartén con aceite, luego añadir todos los ingredientes y remover uniformemente. Finalmente, vierte la salsa preparada y sofríe a fuego alto hasta que la salsa esté fragante.

6. Huevos de codorniz

Me apetece especialmente comer cerdo estofado en verano. El cerdo estofado es demasiado complicado. ¿Por qué no pruebas estos sabrosos y deliciosos huevos de codorniz estofados? Es muy simple, fácil de aprender y hacer, y te enamorarás de él después de comerlo una vez.

Plato recomendado: Huevos de codorniz estofados

Ingredientes: huevos de codorniz, anís estrellado, pimienta de Sichuan en grano, pimientos rojos secos, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca, cerveza.

[Ejercicio]:

1. Después de limpiar los huevos de codorniz, ponerlos en una olla con agua fría y cocerlos, luego enjuagarlos rápidamente con agua fría para facilitar el descascarado. Quitar las cáscaras una a una y reservar.

2. Ponga los huevos de codorniz en la olla, agregue el anís estrellado, los granos de pimienta, las hojas de laurel y los gajos de pimiento, luego agregue la salsa de soja clara y oscura, y finalmente vierta la cerveza sin ingredientes y cocine a fuego lento. a fuego medio-bajo durante media hora.