¿Cuánto tiempo se puede hervir la sopa de pollo con huesos negros? (Ver detalles).

Ha pasado mucho tiempo desde que comí pollo con huesos negros. ¿Por qué? Debido a que ha degenerado, las patas del pollo sedoso actual son más gruesas y es una raza después del apareamiento con pollos de engorde. La carne está suelta y tiene mal sabor. Así que ahora haga la sopa, corte el pollo en trozos, lávelo, luego póngalo en agua fría, hiérvalo, quítele la espuma, agregue vino de arroz, cebolla verde y jengibre, cocínelo durante unos 30 a 40 minutos y se convertirá en escoria (qué lástima). Luego agregue sal, glutamato monosódico y otros condimentos y beba.

Para que sea nutritiva y deliciosa, te sugiero que compres una gallina vieja campera con patas pequeñas y piel vieja, preferiblemente de más de tres años (aquí cuesta 14 yuanes por libra), y se convertirá en crujiente y podrido en más de dos horas ¡Realmente llena la casa de fragancia! Delicioso y muy nutritivo.

A la hora de preparar sopa con carne, recuerda cocinarla en agua fría.