¿Por qué el té no se puede preparar durante mucho tiempo pero se puede hervir? Después de leerlo entiendo

1. El té contiene polifenoles, polisacáridos del té, cafeína y otros nutrientes. Si estas sustancias se sumergen en agua durante demasiado tiempo, el aroma de la sopa de té disminuirá gradualmente y el sabor se volverá más ligero.

2. Si las hojas de té se remojan durante demasiado tiempo, los componentes amargos de las hojas de té se liberarán gradualmente, lo que hará que la sopa de té sepa peor.

3. El té remojado en agua durante mucho tiempo puede generar fácilmente bacterias y moho, que son dañinos para el cuerpo.

Las razones por las que se puede hervir el té son:

1. Las diferentes sustancias del té tienen diferentes puntos de ebullición y se pueden liberar diferentes nutrientes durante el proceso de ebullición. sopa más rica en sabor.

2. La forma de preparar el té puede controlar mejor la concentración y el sabor del té, satisfaciendo así mejor las preferencias de sabor personales.

En resumen, el té no se puede remojar durante mucho tiempo, porque el remojo prolongado hará que la sopa de té pierda su aroma y sabor, y es fácil generar bacterias y moho, lo cual es dañino para la salud. el cuerpo. La razón por la que las hojas de té se pueden hervir es porque diferentes sustancias en las hojas de té tienen diferentes puntos de ebullición. Hervir el té puede liberar mejor los nutrientes de las hojas de té y hacer que la sopa de té tenga un sabor más rico.