¿Cómo hacer deliciosos los rellenos de los wontons Sanxian?

1. Ingredientes: 200 g de carne de cerdo picada, 200 g de sepia, 200 g de gambas, 1 cebolla verde, 1 trozo pequeño de jengibre, 3/4 taza de agua fría, 3/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de fina. azúcar.

2. Lavar las cebollas y cortarlas en rodajas; lavar y cortar el jengibre, ponerlo en una licuadora con agua fría y licuar durante 20 segundos para hacer jugo de cebolla y jengibre.

3. Lavar las gambas y las sepias, escurrirlas y cortarlas en trozos pequeños para su posterior uso.

4. Tome un tazón, coloque la panceta de cerdo picada, los camarones cortados en cubitos y las flores cortadas en cubitos en el método 2, bata hasta que espese, luego agregue el condimento A y revuelva uniformemente en la misma dirección.

5. Añade el jugo de cebolla y jengibre a la carne picada en tres tandas. Sigue revolviendo cuando agregues el jugo de cebolla y jengibre cada vez, y deja que la carne picada absorba completamente el jugo de cebolla y jengibre antes de verter. otra parte.

6. Después de agregar el jugo de cebolla y jengibre, agregue el condimento B y revuelva en el recipiente hasta que quede uniforme.

7. Coge un trozo de envoltorio de wonton, envuelve el 70% de la carne de wonton y repite esta acción hasta agotar todos los ingredientes.

8. Pasa a una olla sopera, hierve el agua hasta que hierva por completo, luego échala en los wonton crudos envueltos, baja el fuego y deja cocinar unos 2 minutos, luego recógelo. y ponerlo en la sopa.