¿Cómo encurtir chucrut del noreste?

Materiales de preparación: una col china, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de agua fría.

1. Cortar la col china lavada en tiras.

2. Echa un poco de sal a la col rallada y mezcla bien.

3. Marinar durante 10 minutos, meter en una botella de cristal sin aceite y sin agua y verter el agua salada en la botella.

4. Al embotellar la col rallada, utilice palillos para comprimirla al mismo tiempo. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de agua hervida fría. El agua hervida fría puede pasar a través del repollo, se debe cerrar la botella y reservar para la fermentación.

5. Se puede consumir después de marinar durante 1 mes aproximadamente.