Cómo hacer deliciosa la sopa de pollo con huesos negros es un método común de sopa de pollo con huesos negros.

Cortar el pollo de huesos negros en trozos grandes, remojar en agua y enjuagar repetidamente con agua para eliminar el exceso de sangre.

El pollo con huesos negros hay que blanquearlo en agua fría (escaldar el pollo con huesos negros en agua caliente hará que la proteína se encoja repentinamente y tenga mal sabor). Después de que el agua hierva, saca el pollo con huesos negros y enjuágalo con agua tibia para eliminar aún más las impurezas.

Tiempo necesario para este paso: 120 minutos.

Rodajas de ginseng

7 gramos

Echa una cazuela con agua tibia, añade el pollo con hueso negro, rodajas de ginseng americano y vino de cocción (si lo deseas). tome sopa a fuego blanco, o quiera tomar sopa clara, use fuego lento) Cocine a fuego lento la sopa por no más de tres horas)

El tiempo requerido para este paso: 30 minutos.

Wolfberry

15g

Poner la mitad de los dátiles rojos y añadir wolfberry, sal y pimienta al apagar el fuego.

Tiempo necesario para este paso: 1 minuto.

Ginseng en rodajas

7g

Wolfberry

15g

Sacar y colocar en un plato

Esta sopa necesita hervir el colágeno del pollo con huesos negros para que sea nutritiva. Así es como la sopa se solidifica una vez que se enfría.