Cómo hacer deliciosa la sopa de pollo con huesos negros es un método común de sopa de pollo con huesos negros.
El pollo con huesos negros hay que blanquearlo en agua fría (escaldar el pollo con huesos negros en agua caliente hará que la proteína se encoja repentinamente y tenga mal sabor). Después de que el agua hierva, saca el pollo con huesos negros y enjuágalo con agua tibia para eliminar aún más las impurezas.
Tiempo necesario para este paso: 120 minutos.
Rodajas de ginseng
7 gramos
Echa una cazuela con agua tibia, añade el pollo con hueso negro, rodajas de ginseng americano y vino de cocción (si lo deseas). tome sopa a fuego blanco, o quiera tomar sopa clara, use fuego lento) Cocine a fuego lento la sopa por no más de tres horas)
El tiempo requerido para este paso: 30 minutos.
Wolfberry
15g
Poner la mitad de los dátiles rojos y añadir wolfberry, sal y pimienta al apagar el fuego.
Tiempo necesario para este paso: 1 minuto.
Ginseng en rodajas
7g
Wolfberry
15g
Sacar y colocar en un plato
Esta sopa necesita hervir el colágeno del pollo con huesos negros para que sea nutritiva. Así es como la sopa se solidifica una vez que se enfría.