¿Por qué las frutas cubiertas con plástico se pudren lentamente?
Los frutos que no se han deteriorado están compuestos por células vivas. Para evitar que se descompongan, es necesario mantener la vitalidad de sus células. La pérdida de viabilidad celular puede deberse al agotamiento de nutrientes, la desecación y la infección bacteriana. La película adhesiva es una película plástica hecha de masterbatch de etileno y tiene una permeabilidad moderada al oxígeno y la humedad. Las razones por las que la envoltura de plástico extiende la vida útil de las frutas son las siguientes:
1 La permeabilidad adecuada al oxígeno de la envoltura de plástico garantiza que la respiración de las células de la fruta se mantenga en un nivel bajo y que las células tampoco lo hagan. morir ni morir rápidamente. Agota los nutrientes de la fruta, lo que permite una supervivencia a largo plazo.
2. La permeabilidad adecuada a la humedad de la envoltura plástica puede retrasar la pérdida de agua en la fruta, y el agua es un medio esencial para la vida celular, por lo que cuanto más lento se evapore el agua, más tiempo se podrá mantener la vitalidad celular. .
3. El film transparente bloquea físicamente el contacto entre los gérmenes en el aire y la superficie de la fruta, por lo que siempre que se limpie la superficie de la fruta antes de usar el film transparente, será difícil que entre en el exterior. Los gérmenes invadirán después de envolver, y la fruta tampoco se pudrirá fácilmente.