¿Cómo freír avellanas sin cáscara?
¿Cómo freír avellanas sin cáscara? Los padres a los que les gustan las avellanas deben freírlas. Cuando se trata de cómo freír avellanas crudas, es aún más lógico. En comparación con las avellanas frescas, las avellanas fritas son más fragantes, más atractivas y tienen mejor sabor. Veamos cómo freír avellanas sin cáscara.
Cómo freír avellanas sin cáscara 1 Método 1: Freír en un wok
1. Retirar las cáscaras de las avellanas y reservar.
2. y verter la cantidad adecuada Calentar el aceite y añadir las avellanas.
3. Sofreír rápidamente hasta que el color se torne amarillo, luego utilizar una espumadera para retirar y escurrir el agua.
4. Poner las avellanas fritas en un bol, dejar enfriar y comer. Se puede consumir mezclado con azúcar.
Ejercicio 2: Horno microondas
1. Coloca las avellanas uniformemente sobre la placa de cristal del horno microondas y calienta a fuego medio.
2. El horno debe apagarse de vez en cuando durante este período.
3. Cuando escuches el sonido de las avellanas al estallar, significa que las avellanas están casi maduras.
4. Después de unos segundos, cuando el clic se detenga, puedes apagar la alimentación.
Comentario: En comparación con las avellanas frescas, las avellanas fritas son más fragantes, más atractivas y tienen mejor sabor.
¿Cómo freír avellanas sin cáscara? ¿Cómo freír avellanas crudas?
Puedes preparar unas avellanas crudas, verterlas en la olla, sofreír a fuego lento hasta que las avellanas se calienten y luego meter la mano en la olla. Pruebe el calor de arriba para ver si el calor es uniforme. Cuando la mayoría de las avellanas se sientan calientes, continúe salteando hasta que la superficie se vea oscura y brillante, y pueda oler la fragancia de la madera, lo que demuestra que ya casi está lista. Por supuesto, también puedes sacar uno y probarlo, de avellana.
También puedes preparar un poco de arena para freír avellanas, ponerla en una olla y luego sofreírla de arriba abajo cuando esté cocida. Cuando la arena esté caliente, puedes bajar el azúcar y seguir removiendo. Después de freír unas cuantas veces, añade las avellanas a la sartén. El fuego no debe ser demasiado grande. Al freír hay que sofreírlo de arriba abajo hasta que las avellanas estén maduras, de lo contrario se cocinarán. Cuando las avellanas estén frías, tamiza la arena y cubre las avellanas con arpillera húmeda.
También puedes guardar los granos para freír las avellanas más tarde quitando la cáscara exterior. Luego cuando la sartén esté caliente añadimos una cantidad adecuada de aceite a calentar, echamos las avellanas y sofreímos rápidamente. Cuando el color se torne amarillo, utilice una espumadera para retirar y escurrir el aceite. Pon las avellanas fritas en un bol y déjalas enfriar antes de comer. También puedes agregar un poco de azúcar y revolver el azúcar uniformemente antes de comer. El sabor también es muy bueno.
Si quieres freír avellanas, prepara un poco de sal marina. Si quieres el sabor original, puedes utilizar arena de cuarzo y calentarla en una olla durante unos diez minutos. En este momento, la arena está ligeramente tibia. Pon las avellanas en la olla y agrega la arena de cuarzo. Calienta a fuego alto durante dos minutos, revolviendo una vez, durante unos diez minutos.
¿Cómo freír avellanas sin cáscara? 3. Los efectos y funciones de las avellanas.
(1) Efectos de las avellanas
El sexo es dulce y suave.
"Kaibao Materia Medica": "De sabor dulce, de naturaleza neutra, no tóxico".
Editor de Yilin: "Dulce y salado, de naturaleza neutra".
Función: Sintonización, aperitivo, mejora la vista. Fortalece el bazo y el estómago, humedece los pulmones y alivia la tos. La enfermedad principal es debilidad; deficiencia del bazo y diarrea;
"Sutra de la comida" de Cui Yuxi: "Comer puede mejorar la vista y eliminar tres insectos".
"Compendio de Materia Médica japonesa": "Para las personas gordas y blancas, puede detener el hambre y regular el apetito."
"Kaibao Materia Medica": "Regula el qi y la sangre, ensancha el estómago y evita que la gente tenga hambre".
Después del tratamiento, la receta adjunta se debilitó por falta de alimentos. Cansado: dos onzas de avellanas, una onza de ñame, cuatro onzas de Codonopsis pilosula, cáscara de mandarina y tres centavos. Decocción con agua y tomar. (Manual de Medicina Herbal China de Ningxia)
(2) El papel de las avellanas
Suavizar los vasos sanguíneos.
Las avellanas pueden suavizar los vasos sanguíneos y mantener la salud de los capilares, previniendo y tratando enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la hipertensión y la arteriosclerosis.
Antifatiga
Comer más avellanas puede eliminar eficazmente la fatiga física y mental, reducir la fatiga ocular de las personas que se enfrentan a la computadora durante mucho tiempo y es adecuado para trabajadores de oficina.
Mejora la vista, fortalece el cerebro y potencia la memoria.
Las avellanas son ricas en vitaminas A, B1, B2 y niacina, beneficiosas para mantener la visión normal, el crecimiento normal de las células epiteliales y la salud del sistema nervioso.
Puede mejorar la memoria, el juicio y el nervio óptico.
Hidrata la piel.
Comer unas avellanas de forma adecuada puede prevenir la arteriosclerosis e hidratar la piel.
Combatir el cáncer.
Las avellanas se pueden utilizar para tratar el cáncer de ovario, de mama y otros cánceres, pudiendo alargar la vida de los pacientes.
Favorece la digestión y previene el estreñimiento.
La propia avellana tiene un aroma natural y resulta apetecible. Su rica fibra también ayuda a la digestión y previene el estreñimiento.
Reducir el colesterol.
Las avellanas tienen el efecto de reducir el colesterol y son aptas para personas con colesterol alto.
Mejora la condición física.
Las avellanas son ricas en una variedad de nutrientes. Comer más puede mejorar la condición física de las personas.
Repelente de insectos
Los niños que comen avellanas pueden repeler los insectos.
Fortalece los huesos.
Las avellanas son beneficiosas para el desarrollo de los huesos y dientes humanos, y el manganeso es beneficioso para los huesos, la piel, los tendones, los ligamentos y otros tejidos. El contenido de fósforo de las avellanas ocupa el primer lugar entre los frutos secos. El fósforo es el componente principal de los huesos y dientes humanos, por lo que las avellanas son una buena opción para fortalecer los huesos.
¿Cómo comer avellanas?
(1) Cómo comer avellanas
Cómo comer avellanas, puedes comerlas crudas o fritas. Tritura las nueces y añádelas a las tartas, o agrégalas a la leche, al yogur y al helado para hacer leche de avellanas, mantequilla de avellanas, etc. , que también es una muy buena forma de comer.
Además, las avellanas también se pueden utilizar para cocinar gachas: junte avellanas, semillas de loto y arroz japónica para hacer "gachas de avellanas", que no solo son deliciosas sino también ricas en nutrientes. y los diabéticos pueden beber más.
Debido a que las avellanas son ricas en aceite, las personas con función grave de la vesícula biliar deberían comer menos.
(2) Una lista completa de recetas con avellanas
Las avellanas pueden fortalecer el bazo y reponer el qi, astringir los intestinos y detener la diarrea. "Kaibao Materia Medica" dice que puede "reponer el qi, fortalecer el estómago, hacer que la gente no tenga hambre y mantener la salud". Por lo tanto, sus propiedades son muy similares a las de las castañas. Pero rara vez se utiliza como medicamento para nutrir los riñones y fortalecer la cintura. Puede utilizarse para tratar la debilidad del bazo y del estómago, la anorexia y la fatiga, las heces blandas y la diarrea, etc. Úselo solo o en combinación con ñame, atractylodes, castaño, etc. Se aceptan tanto alimentos crudos como cocidos. Pero la comida cocinada es mejor.
Galletas de avellana
Ingredientes:
90g de mantequilla, 50g de azúcar en polvo, 25g de huevos, 35g de avellana en polvo, 125g de harina baja en gluten.
Práctica:
(1) Ablanda la mantequilla, añade el azúcar y bate bien.
(2) Agregue los huevos en tandas y mezcle uniformemente.
(3) Tamizar el polvo y mezclarlo hasta formar una masa con una espátula.
(4) Dividir en 20 g/pieza, aplanar hasta darle forma redonda y poner en un molde para hornear.
(5) Precalentar el horno a 180 grados y mantener a fuego medio durante 18 minutos.
Pasta de avellanas
Ingredientes:
Cantidades adecuadas de avellanas y muslos de pollo cocidos, cantidades adecuadas de frijoles con miel, pepinos, huevos y cacahuetes, cebollas y jengibre. , ajo, cantidades adecuadas de sal, salsa de soja, almidón, aceite de cocina, salsa de ostras, vino de cocina, aceite de sésamo y azúcar.
Ejercicio:
(1) Triturar las avellanas y el maní, agregar aceite de chile y sal hasta formar una pasta.
(2) Cortar las piernas de pollo en cubos, agregar la esencia de pollo, la clara de huevo, la sal, el agua, el almidón y dejar marinar un rato.
(3) Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue el pollo cortado en cubitos y saltee hasta que cambie de color. Agregue la salsa de soja, la sal, el azúcar y cocine. vino, salsa de ostras, salsa de soja y esencia de pollo. Agregue las avellanas cocidas, los frijoles con miel y los pepinos cortados en cubitos, vierta el aceite de sésamo, espese, saltee uniformemente y retire de la sartén.
Caramelo de Leche y Avellanas
Ingredientes:
Caramelo de Leche de Conejo Blanco 10, avellanas (10 para el tipo con nueces más grandes, añade más avellanas si quieres), 2 trozos de film transparente.
Práctica:
(1) Primero pela el caramelo y luego ponlo en un bol. Trituramos las avellanas con un cuchillo y reservamos.
(2) Prepara una olla, pon agua en ella y caliéntala a fuego alto.
(3) Después de que el agua hierva, coloca el recipiente que contiene el caramelo en el agua y caliéntalo.
(4) Después de que el caramelo se derrita uniformemente, saca el bol.
(5) Mientras esté caliente, ponga los trozos de avellana en un bol y revuelva rápidamente y de manera uniforme.
(6) Luego aplana el film transparente y vierte el caramelo sobre el film mientras esté caliente.
(7) Usa otro trozo de film transparente para aplanar el caramelo. Luego mételo en el frigorífico durante 10 minutos antes de sacarlo para comer.