¿Por qué no se pueden calentar placas de hierro en el microondas?

Debido a que la longitud de onda de las ondas electromagnéticas generadas por los hornos microondas es corta, la reflexión y la vibración de alta frecuencia de las ondas electromagnéticas en la cavidad del horno hacen que las moléculas de agua del objeto calentado se froten y choquen entre sí, generando así una gran cantidad de calor. .

No utilices herramientas de hierro porque el hierro es metal y reflejará las microondas, por lo que se reducirá la cantidad de microondas que llegan al objeto calentado, el efecto de calentamiento será pobre, se consumirá más electricidad y el La vida útil del horno microondas se reducirá considerablemente.

En pocas palabras, el principio del calentamiento por microondas es que cuando las microondas irradian a los alimentos, los alimentos siempre contienen una cierta cantidad de agua, y el agua está compuesta de moléculas polares (incluso si no hay electricidad externa). campo, los centros de carga positiva y negativa de las moléculas no se superponen), la orientación de esta molécula polar cambiará con el campo de microondas.

Debido al movimiento de las moléculas polares de agua en los alimentos. Y la interacción entre moléculas adyacentes produce un fenómeno similar a la fricción, que aumenta la temperatura del agua, por lo que la temperatura de los alimentos también aumenta.

Datos ampliados

Un horno microondas consta de una fuente de alimentación, un magnetrón, un circuito de control y una cavidad de cocción. La fuente de alimentación suministra un alto voltaje de aproximadamente 4000 voltios al magnetrón. Bajo la excitación de la fuente de alimentación, el magnetrón genera continuamente microondas, que se acoplan a la cavidad de cocción a través del sistema de guía de ondas.

Hay un agitador giratorio cerca de la entrada de la cámara de cocción. Debido a que el agitador es un metal con forma de abanico, puede reflejar las microondas en todas las direcciones después de girarlo, por lo que puede distribuir uniformemente la energía de las microondas en la cavidad de cocción para calentar los alimentos. El rango de potencia de los hornos microondas es generalmente de 500 ~ 1000 vatios.

¿Materiales de referencia? Enciclopedia Baidu-Horno microondas