¿Dónde está la capital del guiso chino?
Ya en el escenario de Kawachinoayanofumi, las tradicionales verduras estofadas de Wugang fueron presentadas a la gente del palacio imperial. Eran tributos reales de las dinastías Ming y Qing y han sido famosos durante mucho tiempo en el sur de China, especialmente en el suroeste de Hunan. El Comité Municipal del Partido de Wugang y el gobierno municipal están comprometidos a construir la marca de verduras guisadas de Wugang y a lograr la industrialización, agrupación y producción a gran escala. En la actualidad, hay cinco empresas procesadoras de productos estofados a gran escala en la ciudad, incluidas Huabao Food y Fuyuan Braised Food, con una capacidad de producción anual de 3.000 toneladas y un valor de producción anual de 200 millones de yuanes.
Este año, Wugang tomará el título de "Capital China de las Verduras Estofadas" como una oportunidad para planificar una serie de actividades del "Festival de la Cultura de las Verduras Estofadas" para promover vigorosamente la marca de Verduras Estofadas Wugang. En términos de políticas, fondos, mano de obra y recursos materiales, centrándonos en la industria de las verduras estofadas, completaremos la declaración de origen, la solicitud de patente y los estándares industriales para las verduras estofadas de Wugang, y gradualmente expandiremos y fortaleceremos la industria de las verduras estofadas. Al mismo tiempo, se estableció en Wugang un centro chino de investigación de verduras estofadas para optimizar y ajustar los tipos y la proporción nutricional de las verduras estofadas. Establecer un centro de comercialización de vegetales estofados y formar una asociación estratégica con la Corporación Nacional de Importación y Exportación de Alimentos de China para explorar conjuntamente los mercados extranjeros, lo que permitirá a Wugang llevar verdaderamente el tren expreso de la "ciudad china de vegetales estofados" al mundo.