¿Por qué dices "vino turbio"? El vino lo tiene muy claro, ¿no es “sake”?

Hay sake y sake oscuro.

El licor elaborado a partir de arroz glutinoso, arroz amarillo, etc. es más turbio. Mokushu también se refiere a un tipo de vino, es decir, bebidas alcohólicas en contraposición al sake.

El sake elaborado es una bebida alcohólica comparado con el sake. Como sugiere el nombre, el vino es turbio, de ahí el nombre. Debido a que se filtra a través de papel de filtro relativamente escaso al prensarlo, los productos de fermentación blancos relativamente finos del puré se impregnan con el licor, y lo que se recoge de esta manera es sake turbio. Déjalo reposar unas horas y la fina fermentación blanca volverá a asentarse. Por eso, antes de beber vino turbio, es necesario agitar la botella varias veces para que quede uniforme. Sólo entonces podrás saborear el verdadero sabor de Mokushu. ——De la enciclopedia