¿Por qué a muchas personas les gusta comer ajo crudo? ¿Cuáles son sus beneficios para el organismo?
El ajo es un buen condimento en la cocina, un buen complemento nutricional y una buena medicina verde natural. Un estudio demuestra que el valor nutricional del ajo supera al del ginseng. Antibiótico de espectro, el ajo contiene aproximadamente un 2% de alicina. Su capacidad bactericida es 1/10 de la penicilina. Es eficaz contra una variedad de bacterias patógenas como estafilococos, meningitis, neumonía, estreptococos y difteria, disentería, tifoidea, paratifoidea, Mycobacterium. tuberculosis y Vibrio cholerae tienen efectos inhibidores y letales evidentes.
Función del ajo:
Bactericida y antiinflamatorio: En 1954, los científicos médicos soviéticos confirmaron que el jugo de ajo puede matar las bacterias en el medio de cultivo en 3 minutos. Se ha demostrado que la alicina contenida en el ajo tiene efectos antibacterianos de amplio espectro contra el virus de la meningitis meningocócica, el virus de la influenza, el virus de la encefalitis japonesa, el virus de la hepatitis y los nuevos coronavirus que pueden causar meningitis grave. Puede matar una variedad de microorganismos patógenos como los cocos. , neumococos, Candida, Mycobacterium tuberculosis, fiebre tifoidea, bacilos paratifoides, amebas, Trichomonas vaginalis, rickettsias, Staphylococcus aureus, Shigella disenteriae, Vibrio cholerae, etc.
Prevenir el cáncer: el ajo puede bloquear la síntesis de carcinógenos-nitrosaminas, inhibir el crecimiento de las células cancerosas y tiene un efecto letal sobre las células cancerosas. El ajo es rico en selenio, que puede acelerar la descomposición de los peróxidos en el cuerpo, reducir el suministro de oxígeno requerido por los tumores malignos y, por lo tanto, inhibir las células cancerosas. Los científicos creen que el ajo tiene un efecto preventivo sobre la leucemia, el cáncer oral, el cáncer de esófago, el cáncer gástrico, el cáncer de mama, el cáncer de ovario, etc.
Prevenir enfermedades cardíacas y cerebrovasculares: Otro apodo que los científicos le dan al ajo es "depurador vascular". Los investigadores han descubierto que las personas que comen ajo durante mucho tiempo tienen depósitos mucho más ligeros en las paredes internas de los vasos sanguíneos. gente que no lo come. Los depósitos en las paredes de los vasos sanguíneos son una de las principales causas de enfermedades cardiovasculares. Con el tiempo, las arterias se obstruyen y su elasticidad se deteriora, lo que provoca un derrame cerebral o un infarto de miocardio. El ajo también puede reducir los lípidos sanguíneos y la viscosidad de la sangre, y resistir la agregación plaquetaria, lo que reduce en gran medida el riesgo de enfermedades cardíacas, trombosis cerebral y hemorragia cerebral.
Promover el crecimiento del cabello: El aceite volátil contenido en el ajo puede acelerar el flujo de sangre a las glándulas sebáceas y los folículos pilosos, promoviendo así el crecimiento del cabello y también tratando la calvicie. Aplicar pasta de ajo en el cuero cabelludo puede mejorar el crecimiento del cabello y eliminar la caspa. Si agregas la misma cantidad de aceite vegetal a tu cabello, también puede aliviar la sequedad de tu cabello.
Mejora la función inmune: Los experimentos con animales muestran que el aceite volátil liposoluble del ajo puede mejorar significativamente la función de fagocitosis de los macrófagos y mejorar el sistema inmunológico.
Antienvejecimiento: El ajo contiene proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y minerales, que pueden prevenir el envejecimiento vascular y el deterioro inmunológico.
Estimula el cerebro y la inteligencia: los ingredientes del ajo se combinan con la vitamina B1 en el cuerpo humano para producir "aliamina", que puede promover y ejercer el efecto de la vitamina B1 y mejorar la oxidación de los carbohidratos para Proporciona suficiente energía a las células cerebrales y acelera el pensamiento.
Nota: Cualquier alimento saludable debe consumirse en una cantidad adecuada. Los científicos creen que es más adecuado comer un diente de ajo crudo (unos 5 gramos de peso) al día, si es ajo cocido. comer dos o tres dientes es suficiente. Sí, comer más es inútil.