¿Qué debo aprender sobre la cocina china?

La especialización en catering chino en nuestra universidad tiene como objetivo formar directores de catering, gerentes de catering, chefs, chefs ejecutivos y talentos culinarios avanzados. (Talentos de gestión integral de cocina con conocimientos de gestión de cocina, gestión de catering, etc., talentos con capacidad para abrir tiendas independientes)

Cursos principales: Aprendizaje sistemático de la cocina de Hunan, cocina de Sichuan y cocina cantonesa, auxiliar aprender, dominar la escultura artística a gran escala, barbacoa a gran escala, preparar una variedad de platos fríos, olla caliente popular, salmuera cantonesa de Hunan, pintura de pulpa, pasteles tradicionales, pasteles occidentales populares, comida occidental de moda y otros cursos de valor agregado, dominar lo común técnicas de cocina, características, preparación de salsas y métodos de preparación de platos típicos, y elabora de forma independiente platos para banquetes de gama media a alta.