¿Cuál es la situación actual de la restauración en Shunde, Zhongshan?

La comida está en Shunde y el sabor está en Ronggui. Ronggui, un lugar mágico con tantas comidas deliciosas, cada vez que vienes aquí, no puedes evitar sentirte feliz y querer darte vueltas. Ya sea el pastel Lunjiao, la leche de doble piel de Daliang, el cerdo asado Jun'an o el pescado crudo de Lecong, puedes encontrar rastros de él en Ronggui. Lo que es aún más raro es que el sabor no sea peor que el lugar de origen, e incluso hay muchos platos que pueden hacer brillar tus ojos.

Originalmente se dividió en Rongqi y Guizhou, y se fusionó con la ciudad de Ronggui en 2000. En la antigüedad, Rongqi era un pequeño pueblo de pescadores cerca de un afluente del río Xijiang. Guizhou recibió su nombre del árbol de osmanthus especializado en Funing (ahora área de Ronggui Siji) durante la dinastía Song. Detrás de la palabra Ronggui, se refleja la riqueza y prosperidad de Shunde, la tierra de la abundancia.

Hoy en día, Ronggui es una importante base industrial en Shunde y una importante ciudad gastronómica en Shunde. Las delicias locales de Shunde y otras delicias locales se combinan aquí y constantemente se introducen otras nuevas. Es un lugar que los amantes de la gastronomía no pueden perderse. La Asociación de Chefs de Shunde organiza cada año muchos concursos relacionados con la comida, como el concurso de banquetes de té de la mañana de Shunde, el más popular.

El ganador del té matutino más popular de Shunde el año pasado fue, de hecho, el restaurante gourmet favorito de Pudding. Hablando de comida, cuando lo encontré por primera vez, el pudín no estaba a la altura de los prestigiosos nombres que había detrás, como el té de la mañana más popular o el "Famoso restaurante chino" premiado por la Asociación de Cocina de China.

La única razón que me atrae aquí es que incluso a los lugareños les encanta venir aquí a tomar té, incluso si hay una larga cola. Ya sea una reunión de viejos amigos o una reunión de vacaciones, siempre hay cola en Weikedao desde la mañana hasta la noche.

Sí, aquí tenemos té de la mañana y té de la tarde. El horario de apertura es de 7:00 a 1:30 de la mañana (dos horas después del mediodía). Por cierto, todavía es el Festival de Primavera y Shunde es uno de los pocos restaurantes que sigue abierto todo el año.

Hasta ahora, Pudding no ha sido atacado en la isla Wikey, y es básicamente un poco de amor. El único inconveniente es que la capacidad de mi estómago es realmente limitada. Escanear todos los artículos de la tienda llevará algún tiempo.

Weikedao es un grupo de catering que ha abierto varias tiendas en Shunde, como Weikedao Food Store, Weikedao Wedding Banquet, Weikedao Private Kitchen, etc. Escuché que también hay una sucursal en Zhongshan.

En Fuji Road, hay una pequeña carretera que conecta la cocina privada Weikedao. En varias ocasiones en el pasado, cuando no había lugar para los postres, el Ministro nos preguntaba si queríamos sentarnos en la cocina privada. Los precios y platos son los mismos que en el patio de comidas. La única diferencia es que la cena privada se sirve en una mesa grande y es posible que tengas que compartirla con otras personas.

Weikedao no sólo cuenta con platos tradicionales cantoneses, como sashimi y pescado al vapor, sino también algunas especialidades de otras cocinas.

Por ejemplo, los rollitos de primavera Guima Wuliu, las hojas de mostaza y las gambas se envuelven en finos rollitos de primavera, como Gregor Bagehot, pero son salados y deliciosos, y se comen con salsa de soja.

Bubu Beibei también es un clásico. Se untan almejas blancas frescas sobre la col tierna y el caldo es picante, fresco y apetitoso. Después de terminar los mariscos, puedes comer la col tierna, que es la esencia de todo el plato. Absorbe el aroma del caldo, el frescor de las almejas blancas y el dulzor de la propia papilla. Es tan delicioso que sólo puede incluirse en el menú que debes pedir cada vez que vengas.

El bizcocho fino de judías rojas doradas, el característico bizcocho crujiente y el mini bizcocho de conejo son firmas doradas, cada una con sus propias características. Lo único con lo que hay que tener cuidado es que será mejor no comer demasiado. Puede que tenga demasiadas calorías después de comer.

A la hora de comer una comida rica no pueden faltar sus snacks, sopas y gachas. Debido a que este tipo de platos son elaborados por chefs con décadas de experiencia, el control de calidad es estricto. El entusiasta apoyo de los locales de Shunde es la mejor prueba del nivel de esta tienda.

Después de todo, en Shunde todo el mundo es un gourmet.