¿Quiénes son las personas que no pueden comer cangrejos?
1. ¿Quién no debe comer cangrejos?
(1) Pacientes con enfermedades del tracto digestivo, como diarrea, dolor de estómago, gastritis crónica, úlcera duodenal, colecistitis, cálculos biliares, etc.
(2) Pacientes con enfermedades hepáticas y renales, especialmente aquellos con hepatitis activa y disfunción hepática y renal
(3) Pacientes con gota
(4; ) Pacientes con enfermedades cardiovasculares como hiperlipidemia e hipertensión;
(5) Personas con alergias, especialmente aquellas alérgicas a los mariscos.
2. ¿Cómo se deben criar los cangrejos?
En el caso de los cangrejos, lo mejor es comerlos frescos y cocerlos al vapor. Sin embargo, los cangrejos cocidos que no son comestibles se pueden colocar en un recipiente limpio y sellado y almacenar en el área de alimentos cocidos del refrigerador. Deben consumirse lo antes posible. Los cangrejos enteros cocidos deben guardarse en el refrigerador durante 1 o 2 días como máximo, porque los intestinos del cangrejo y otros órganos internos son propensos a las bacterias y el consumo prolongado puede causar riesgos de seguridad. Si desea almacenarlo por más tiempo, separe la carne de cangrejo y las huevas de cangrejo, colóquelas en un recipiente hermético limpio y luego colóquelas en el congelador por más de 1 mes. Un recordatorio es que se debe recalentar al comer.
3. Cosas a tener en cuenta al comer cangrejos
1. Los cangrejos no se pueden combinar con caquis.
Está registrado en los antiguos libros de medicina china: "Los caquis, las peras y los cangrejos no deben comerse juntos". En términos de las propiedades medicinales de los alimentos, los cangrejos y los caquis son de naturaleza fría. Los alimentos se comen juntos, es muy fácil dañar la salud del bazo y del estómago. Especialmente para algunas personas con enfermedades gastrointestinales, si los dos alimentos se comen juntos, el daño será muy grande.
No sólo eso, los cangrejos contienen muchas proteínas y los caquis contienen ácido tánico. Si se encuentran, se combinan para formar proteínas tánicas, que no se digieren fácilmente. Si come demasiado, la comida permanecerá en los intestinos y fermentará, lo que provocará vómitos, dolor abdominal, diarrea y otras intoxicaciones alimentarias.
2. Los cangrejos no se pueden comer con peras.
Ten cuidado al comer cangrejos. Nunca lo comas con peras. La medicina tradicional china señala que las peras son de naturaleza dulce, ligeramente ácida y fría. Está registrado en "Doctores famosos" de Tao Hongjing: "La naturaleza de la pera es fría y picante, y comer demasiado puede dañar a las personas, por lo que comúnmente se la llama fruta rápida". Hay un dicho popular que dice que comer peras y beber agua hervida causará daño. diarrea. Además, las peras son de naturaleza fría y los cangrejos también lo son. Si se comen juntos, causarán un gran daño al estómago.
3. Los cangrejos no se pueden comer con maní
En la cuestión de con qué no se pueden comer los cangrejos, también se debe rechazar el maní. Registros de la medicina tradicional china: los granos de maní tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra. La medicina moderna ha descubierto que el maní contiene una gran cantidad de grasa, con un contenido de hasta el 45%. Se puede decir que el maní es un alimento grasoso. Si se come junto con alimentos fríos, provocará diarrea. Por lo tanto, los cangrejos y los cacahuetes no se deben comer al mismo tiempo, especialmente en personas con estómagos débiles.
4. Los cangrejos no se pueden combinar con lochas.
El "Compendio de Materia Médica" registra: "La locha tiene un sabor dulce, no es tóxica, puede calentar el medio y reponer el qi, curar el agua potable sedienta y no causa yang". que su naturaleza es cálida y tónica, y su naturaleza de cangrejo es fría y beneficiosa, y sus funciones son exactamente las mismas que las de la locha. Por el contrario, no es aconsejable comer ambas al mismo tiempo, de lo contrario será extremadamente. perjudicial para el cuerpo humano.
5. Los cangrejos no se pueden combinar con berenjenas.
A algunas personas les gusta comer cangrejos y berenjenas. ¿Por qué no convertirlos en un plato? Por favor no lo hagas. Cualquiera que conozca los cangrejos sabe que los cangrejos están fríos y las berenjenas están frías. Ambos tienen sangre fría. Comerlos juntos dañará los intestinos y el estómago, y comerlos con regularidad provocará diarrea.
6. Los cangrejos no se pueden comer con té.
A algunas personas les gusta comer huevos de té. ¿Por qué no preparar té de cangrejo especiado basándose en este principio? O sirva té mientras come cangrejos. Por favor no lo hagas. El té contiene ácido tánico y los cangrejos son ricos en proteínas, lo que puede provocar estreñimiento.
7. Los cangrejos no se pueden comer con jamón.
A algunas personas les gusta poner un poco de jamón al cangrejo estofado, y también hay un plato llamado cangrejo al vapor con carne de jamón. Mejor no. El jamón contiene vitamina B, pero el cangrejo contiene enzimas que descomponen la vitamina B. Comerlos juntos provocará una pérdida de nutrientes.