Recomendaciones de comida especializada en Dongguan

1. Polvo de Houjie Seto. Los fideos de arroz Houjie Seto son un plato tradicional famoso en la ciudad de Dongguan, provincia de Guangdong. Es un manjar tradicional que se sirve en los banquetes de cumpleaños de Dongguan, lo que significa longevidad, bendiciones y longevidad. El ganso y el pato asados ​​más famosos de Dongguan es, por supuesto, Houjie. Lo más importante de los fideos Seto es una olla de sopa deliciosa, que debe cocinarse con un pollo entero, grandes trozos de carne y huesos, y muchas hierbas y especias especiales. A la hora de comer, blanquear los fideos Seto con agua caliente y ponerlos en un bol, luego añadir una cucharada grande de caldo y poner sobre los fideos una capa de ganso asado con piel crujiente y carne tierna. Luego, la deliciosa sopa se impregna del aroma del ganso asado, haciéndola aún más deliciosa y tentadora.

2. Bolitas de pescado Xiansha. Las bolas de pescado Xiansha son un refrigerio especial en Dongguan, Guangdong. Pertenecen a la cocina cantonesa, la cocina costera de Dongguan. Este plato es particularmente famoso por las bolas de pescado en la aldea de Xiansha, en la ciudad de Gao_, que son bolas de pescado lavadas con arena. El pescado utilizado para lavar las bolas de pescado debe ser anchoas frescas. Los patos y gansos no se pueden criar en el estanque de peces para mantener puro el sabor del pescado. Y las bolas de pescado lavadas en arena son uno de los platos que requieren más tiempo y mano de obra en Dongguan.

3. La comida estofada Tangxia es uno de los snacks tradicionales en Dongguan, Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Este plato es verdaderamente cilantro de la montaña Dongguan. En primer lugar, la palabra "Lu" es un dialecto auténtico de Dongguan, que los forasteros no pueden entender. Cuando escuchan "ganso estofado", piensan que es "ganso estofado", pero en realidad "ganso estofado" significa cocinar. El ganso estofado Tangxia es un plato de Dongguan con sabor Hakka. Hervir el ganso en la sopa preparada. Después de cocinarlo, todos los sabores serán absorbidos por la carne de ganso. La médula ósea es similar al pollo normal, la carne es tierna y hay sangre en la médula.

4. nave si _bollo de pescado. Nave Cha_Fish Pot es un refrigerio especial en la ciudad de Tangzhong, ciudad de Dongguan, provincia de Guangdong, y pertenece a la cocina cantonesa. Este plato está elaborado con piel de pescado relleno y tiene una historia de setenta u ochenta años. Fue creado por primera vez por un entusiasta de la comida en Xintangxia Village, Zengcheng, Guangzhou. Se dice que cuando probó los cuernos de piel del famoso pescado de Shunde, pensó que la piel era demasiado gruesa y afectaba el sabor del relleno, por lo que procesó los cuernos de piel en bollos de pescado tempranos. Cha_ y Xintang están separados por un río, y sus estilos de vida y costumbres son los mismos. El método de Xintang para hacer bollos de pescado pronto se extendió a Cha_. En ese momento, el chef del restaurante Cha_Suji reprocesó los panecillos de pescado de Xintang y creó panecillos Cha_fish con una hermosa apariencia, piel fina, hermoso relleno, suave ternura y excelente sabor.