Tutorial de pastel de luna de mediados de otoño Cómo hacer pasteles de luna durante todo el proceso

Mezcla uniformemente el almíbar invertido, el aceite de ensalada, el agua y la sal.

Verter la harina y remover con una espátula sobre la mesa de operaciones.

Una vez formada la masa, envuélvela en film transparente y déjala a temperatura ambiente durante 1 hora.

Remojar la yema de huevo cruda salada en aceite cocido durante 1 hora. Amasar 20 gramos de pasta de loto hasta formar una bola. Envolver con yema de huevo salada

Coge 18g de la masa del paso 3 y envuélvela en el relleno de pasta de loto y yema de huevo del paso 4.

También puedes mezclar pasta de loto y carne picada para hacer pasteles de luna de pasta de loto y carne picada.

Utiliza el molde de mooncake para presionarlo y colocarlo en la bandeja de horno.

Calienta la capa intermedia a 170 grados, hornea durante 5 minutos y luego unta con huevo batido. Simplemente cepille una fina capa de huevo batido, centrándose en el patrón en relieve. Luego mételo en el horno a unos 170 grados durante 10-15 minutos. Sácalo del horno y refrigéralo, al cabo de unos días sabrá mejor.