Los diez mejores pollos de China
Pollo asado Daokou: fragante, crujiente, suave, salado, fresco, cocido, podrido, graso pero no grasoso.
Pollo ahumado Goubangzi: brillante y traslúcido, tierno y sedoso.
Pollo Estofado Texas: Especiado y deshuesado, tierno y puro, delicioso y nutritivo.
Pollo de pelea Kaifeng: amarillo brillante, salado y crujiente, graso pero no grasoso, cuanto más masticas, más fragante se vuelve, ¡la gallina vieja es diferente!
Pollo mendigo Changshu: abre la cáscara de barro y saca las hojas de loto. La carne queda crujiente y sabrosa, pero no grasosa.
Pollo hervido Little Shaoxing: ¡piel crujiente y carne blanca!
Pollo a la pimienta de Xinjiang: piel crujiente y carne tierna, sabor entumecido pero no entumecido, picante pero no enojado, piel crujiente y carne tierna, fragante pero no grasoso, con un regusto largo.
Pollo Xi’an Gourd: Piel dorada, piel crujiente y carne tierna, ¡está a la altura de las expectativas!
Pollo Wenchang: La piel del pollo queda crujiente y la carne tierna y bonita.