Yiming Food abre suscripción: el modelo tiene deficiencias y falta de visibilidad, lo que dificulta romper el estancamiento de las marcas regionales

¡Otra empresa de alimentación salió al mercado!

El 16 de diciembre, Yiming Food abrió oficialmente la suscripción. Con esta exitosa cotización, Yiming Food se convertirá en otra empresa de panadería y bebidas lácteas que cotiza en el mercado de acciones A después de Maiquer.

Según el anuncio de la Bolsa de Valores de Shanghai, Yiming Food planea emitir no más de 61 millones de acciones, con el precio de emisión fijado en 9,21 yuanes por acción. En la tarde del día 16, Yiming Food anunció que la tasa de ganancia fue del 0,042%. Anteriormente, Yiming Food declaró que planea invertir 497 millones de yuanes en la construcción de barras de leche operadas directamente, una base de producción de Yiming Food en la ciudad de Changshu, provincia de Jiangsu, nuevos productos de panadería con una producción anual de 30.000 toneladas, centros de I+D y construcción de información. proyectos. Una vez que el proyecto se complete y alcance su capacidad total, alcanzará una capacidad de producción anual de 9,49 toneladas de bebidas que contienen leche y bebidas de proteínas vegetales, y una capacidad de producción anual de 24.100 toneladas de productos horneados.

Entre ellos, lo más interesante son las tendencias de desarrollo de productos y planificación de mercado futuro de Yiming Food. Según expertos de la industria, Yiming Food se mudó de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai a Fujian y está tratando de introducir canales de ventas modernos y eficientes, por lo que tiene una buena base. Sin embargo, todavía tiene problemas como capacidades integrales débiles, especialmente capacidades débiles de innovación de productos. Una vez que los competidores más conocidos comiencen a centrarse en el modelo de fábrica central + cadena de tiendas, el posicionamiento diferenciado y la velocidad de iteración de Yiming Food tendrán que enfrentarse. gran prueba.

Comparado con el "predecesor" Maiquer, que fue suspendido seis años después de su lanzamiento, ¿cuál será el destino de Yiming Foods?

El progreso de la expansión es lento

Las dos palabras "frescura real" determinan el enfoque comercial de Yiming Food.

Yiming Food lanzó por primera vez la primera cadena de tiendas de alimentos "Yiming Real Fresh Milk Bar" en 2002, vendiendo principalmente productos lácteos y productos horneados. No fue hasta 2006 que la empresa comenzó a operar "Yi Ming Zhen Fresh Milk Bar" con Wenzhou, Zhejiang como foco, en la provincia de Zhejiang y los alrededores de Jiangsu y Shanghai.

Debido a la demanda de leche fresca y garantía a corto plazo, la leche fresca de Yimingzhen se concentra principalmente en universidades, estaciones de metro y otros lugares con mucho tráfico en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. Muchos consumidores en Shanghai y Nanjing han informado a los reporteros de Blue Whale Financial que sienten que aparecen con mucha frecuencia cuando visitan Hangzhou, pero su exposición en Nanjing y Shanghai no es tan alta como se esperaba, y ni siquiera es tan buena como la de algunas cadenas locales. tiendas de lácteos al borde de la carretera.

La retroalimentación sobre cantidad y rendimiento es de hecho la misma. El prospecto de Yiming Food muestra que de 2016 a 2019, los ingresos de Yiming Food fueron de 1.254 mil millones de yuanes, 1.516 mil millones de yuanes, 1.755 mil millones de yuanes y 1.997 mil millones de yuanes respectivamente, y sus ganancias netas fueron de 149 millones de yuanes, 120 millones de yuanes y 157 millones de yuanes respectivamente. . yuanes, 174 millones de yuanes. El rendimiento general es bueno. Afectada por la epidemia, de enero a septiembre de 2020, los ingresos de Yiming Food fueron de 1.366 millones de yuanes, una disminución interanual del 5,67%; el beneficio neto fue de 98,9255 millones de yuanes, una disminución interanual del 20,05%.

Desde la perspectiva de los ingresos regionales específicos, Yiming Food todavía depende del mercado de Zhejiang. A partir de ahora, de las 1.699 tiendas Yimingzhen Fresh Milk Bar, 1.428 están ubicadas en la provincia de Zhejiang. Desde 2017 hasta el primer semestre de 2020, aunque la proporción de los ingresos de Yiming Food procedentes del mercado de Zhejiang ha disminuido, siempre ha sido considerable: representa el 90,84 %, el 89,75 %, el 87,97 % y el 89,26 % respectivamente.

En 2016, la información mencionaba que Yiming Food finalmente abandonó la región del delta del río Yangtze y entró en Fujian, pero aún era un pequeño paso. Los datos muestran que en los últimos tres años, a excepción de las regiones mencionadas anteriormente, Yiming Food no tiene nuevas provincias o ciudades. Además, el número de tiendas franquiciadas en Shanghai y Fujian sólo ha mantenido un crecimiento de un dígito en dos años y medio. En el primer semestre de este año, había 5 y 6 tiendas respectivamente.

De manera similar, los cambios en los productos de Yiming a lo largo de los años aún no son lo suficientemente grandes. El reportero de Blue Whale Finance notó que la tienda Yimingzhen Fresh Milk Bar está dividida principalmente en dos áreas de exhibición de productos: productos lácteos y categorías de repostería. Además de las mini bolsas y vasos de yogur que se venden durante todo el año en el gabinete de lácteos, en los últimos años, Yiming Milk Bar también ha comenzado a agregar nuevos productos de té con leche además de las restricciones estacionales regulares en la categoría de horneado. la velocidad de actualización es mucho más lenta que la de las panaderías, y mucho menos el té de Nai Xue y otras nuevas bebidas de té y categorías de repostería están creciendo rápidamente. Los escenarios de consumo se derivan más bien de una ubicación geográfica superior. Después de completar el lanzamiento esta vez, el diseño de las bebidas de proteínas vegetales puede considerarse un gran avance. De hecho, sigue de cerca la dirección general de los alimentos y bebidas y está destinado a ser un mar rojo por delante.

"El conocimiento y el reconocimiento de la marca actual de Yiming Food no son altos". Un analista estratégico expresó su preocupación al reportero de Blue Whale Financial porque también es una marca regional en el área de radiación de 85 grados C, incluido el este de China. Las palabras de Taoli abarcan ahora un ámbito más amplio. Ya sea que se trate de productos horneados o bebidas lácteas de Yiming, la comunicación de la etiqueta con un posicionamiento fresco y directo está lejos de ser suficiente.

¿El modelo fábrica central + cadena de tiendas está “resistiendo la lucha”?

De hecho, no fueron pocas las empresas como Yiming que quisieron caminar sobre “dos piernas” en los primeros años. Maiquer, que anteriormente fue STed, es su "predecesor". Debido a que una de las materias primas importantes para la panificación son los productos lácteos, muchas empresas que originalmente se centraban en la industria láctea comenzaron a buscar una segunda curva de crecimiento a través de la panificación. Maiquer ha hecho menos apariciones en los últimos años y a menudo se compara a Yiming Foods con marcas del mercado centradas en la panadería. La "fábrica central + distribución mayorista" representada por Taoli Bread y el modelo de "cadena de tiendas + producción in situ" representado por 85 grados C se han convertido en la clave de su popularidad gradual.

En los últimos años, Yiming se ha enfrentado a la competencia no sólo por su limitada popularidad. En la actualidad, Taoli Bread también ha abierto tiendas piloto en muchas ciudades. Según fuentes pertinentes, Taoli Bread utiliza básicamente fábricas centrales más operaciones directas o tiendas en franquicia. Los analistas antes mencionados dijeron que en este caso la clave es ver cómo Yiming encuentra un posicionamiento único y diferenciado. Ese es el problema que debe enfrentar.

Lo que es más importante es que la producción de catering se está volviendo cada vez más transparente. Muchas tiendas de catering incluso optan por abrir sus cocinas para mostrar el proceso de producción. Yiming Zhen Fresh Milk Bar se centra primero en la cocción y la producción, y luego. ¿La transferencia al modelo de tienda realmente puede ganar reconocimiento continuo y generar mejores retornos?

El analista de la industria alimentaria china, Zhu Danpeng, también dijo a los periodistas de Blue Whale Financial que las fábricas centrales son una dirección y una tendencia, y que las cadenas de tiendas deberían pertenecer al modelo operativo de Yiming Foods. Pero este modelo operativo no tiene un foso demasiado ancho ni demasiado profundo.

Yiming Food también está buscando negocios fuera de las barras de leche. En los últimos años, Yiming también ha innovado en los canales de ventas al introducir máquinas expendedoras y expandirse a los canales tradicionales mayoristas y minoristas, supermercados y supermercados. El efecto real tampoco está claro. Desde 2016 hasta el primer semestre de 2019, los ingresos por ventas de Yimingzhen Fresh Milk Bar representaron un promedio del 72,76% de los ingresos del negocio principal, y los ingresos de los canales fuera de las tiendas representaron un promedio del 27,24%.

Detrás de esto, ya ha surgido el tema común de la seguridad alimentaria. En la segunda mitad de 2016, Yiming Foods recibió quejas debido a la mala calidad y la leche con moho vendida en las máquinas expendedoras. Algunos otros comentarios señalaron que había errores en las tostadas y que productos de panadería similares producidos por el mismo fabricante tenían diferentes marcas de vida útil. etc. preguntas.

Si bien el mercado es bastante optimista sobre las perspectivas de las capacidades de replicación de Yiming Food, también están surgiendo diferentes voces. Zhu Danpeng dijo: "Si lo analizamos detenidamente, Yiming Food no debería ser muy favorecido ni buscado por todos los inversores". Sin embargo, ambas partes mencionaron que todavía depende de la innovación, actualización e iteración de los productos generales posteriores de Yiming. .

Este artículo proviene de Blue Whale Finance