¡No le tienes miedo a la lana de acero y puedes revolver huevos sin aceite! Experiencia de sartén antiadherente resistente al desgaste Jiuyang Jingzuan
La comida de mi país es extensa y profunda. Además de las ocho cocinas famosas, las diferentes ciudades también tienen sus propios bocadillos únicos. En el pasado, cada vez que tenía tiempo, elegía una ciudad para probar todos. comida, pero ahora debido a la epidemia, es mejor quedarse en casa y no viajar muy lejos.
Como entusiasta de la comida senior, por supuesto que sé cocinar muchos platos especiales, pero para lograr un plato gourmet, además de habilidades culinarias, también es necesario tener una buena olla para preparar comida gourmet. . ¿Cuáles son los criterios para una buena olla? En mi opinión, una sartén antiadherente es una buena sartén. Sin embargo, la mayoría de las sartenes antiadherentes están rociadas con una capa que se caerá después de un uso prolongado, lo que afectará su salud. No hace mucho compré una sartén de hierro en cierta tienda. Después de usarla, descubrí que todavía se pegaba a la sartén y era muy difícil limpiarla, así que pensé en cambiarme a un wok. Hasta hace poco, compré una sartén antiadherente resistente al desgaste Jiuyang Crystal. Los funcionarios dijeron que tomó 6 años desarrollar esta sartén antes de lanzarla al mercado. Echemos un vistazo al siguiente momento.
Hablemos primero del empaque. Está empaquetado en una caja de color. La tapa tiene una imagen de la apariencia de esta sartén antiadherente. Además, el logotipo de la marca Joyoung y el modelo del producto también están marcados, y sus parámetros básicos están en el lateral.
Al abrir el paquete, lo primero que ves es una pala de acero inoxidable de cortesía. Debajo hay una olla de acero inoxidable, que está envuelta en espuma y está muy apretada. La capa exterior de la maceta también está envuelta en una bolsa de plástico para proteger mejor el cuerpo de la maceta.
¿Qué accesorios hay? Echemos un vistazo a la última foto familiar. Podemos ver el cuerpo principal de la sartén antiadherente, el mango de una olla y esta espátula de acero inoxidable.
Después de simplemente desembalar, echemos un vistazo a los detalles de este wok antiadherente. Antes de presentarlo, monte el mango y el cuerpo de la olla. El proceso es muy sencillo y se puede realizar fácilmente con un destornillador. Hay un tornillo de acero inoxidable al final del mango, y solo necesitamos apretarlo con el orificio para tornillo en el cuerpo de la olla. También hay un logotipo de la marca Joyoung diseñado en el mango de la olla, que es muy reconocible.
El diseño de apariencia de esta sartén antiadherente no es diferente al de las sartenes antiadherentes comunes. Su diámetro es de 32 cm, que es el tamaño más grande entre las sartenes antiadherentes domésticas. un mayor número de personas.
Además, la pared de esta sartén antiadherente es muy gruesa, pero no resulta muy pesada en la mano. Las paredes más gruesas de la olla almacenan el calor por más tiempo y lo hacen más uniforme.
Echemos un vistazo a la pared interior de la maceta. Después de hacer zoom, puedes ver una textura granulada obvia. Se siente como una textura escarchada cuando se toca con las manos. ¿Qué tipo de material es esta capa? Según datos oficiales, la dureza de esta capa antiadherente es comparable a la de los diamantes. Está quelada en el cuerpo de la olla mediante una temperatura alta de 430 grados y se integra con el cuerpo de la olla. Esto no solo tiene propiedades antiadherentes. Además de sus propiedades resistentes al desgaste, esta tecnología también se ha convertido en la tecnología negra de Joyoung.
Al utilizar esta sartén antiadherente, no es necesario proteger deliberadamente su revestimiento antiadherente. Puedes utilizarla como una sartén de hierro normal. Puede utilizar una espátula de acero inoxidable al cocinar y utilizar lana de acero directamente al fregar. Y no hay problema en prepararlo frío o caliente, es tan fácil de limpiar como la olla de hierro que utilizamos habitualmente.
Echemos un vistazo al fondo de la olla. Hay tres capas de anillos de recolección de energía diseñados desde el interior hacia el exterior. Además, el interior del anillo de recolección de energía no es un diseño plano, sino que. utiliza un diseño de estructura de mosaico en forma de escamas de pez. Esto no solo aumenta la fricción en el fondo, sino que también refuerza el fondo de la olla, aumenta el área de calentamiento y calienta de manera uniforme.
Echemos un vistazo a la tapa de la olla. Está diseñada con vidrio templado resistente al calor y está reforzada con un borde de acero inoxidable, que parece de muy alta calidad. La apariencia del mango es muy distintiva. Adopta un diseño vertical con cornisas. Además de verse bien, también es muy fácil de colocar. Se puede colocar directamente sobre la encimera, por lo que no es necesario comprar uno por separado. soporte para tapa de olla.
Luego viene la fase de experiencia. Dado que esta sartén antiadherente no es compatible con cocinas de inducción, sólo se puede utilizar en cocinas de gas. Colocado sobre una estufa de gas, parece una estructura esférica desde un lado y la llama puede atravesar rápidamente toda la pared de la olla. La falta de soporte para las cocinas de inducción también está relacionada con el diseño del fondo de la olla, y la estructura esférica no se puede colocar sobre la cocina de inducción.
A continuación, entra en la fase de experiencia.
El autor primero probó los huevos fritos, puso un poco de aceite de cocina, los calentó un poco y puso los huevos. Se puede ver que los huevos se deslizan hacia adelante y hacia atrás sin que se peguen a la sartén. Para conseguirlo el efecto es poner al menos mucho aceite de cocina.
Algunos internautas pueden decir que, por supuesto, no se pegará si le añades aceite. Luego intentemos freír las rodajas de carne, calentar la sartén antiadherente y poner las rodajas de carne directamente. Después de sofreír durante un tiempo, no se pega a la sartén y la grasa de las rodajas de carne también ha penetrado.
Finalmente, el autor frió una patata rallada. Después de cortar las patatas en tiras, no las volví a lavar, reteniendo el material de almidón en su interior, lo que facilita que se pegue a la sartén al sofreír. Es para probar este producto. El efecto antiadherente de la sartén antiadherente es bastante satisfactorio en las pruebas reales y no se pega. Utilice una espátula de acero inoxidable para sofreír directamente y no queden rayones en las paredes de la olla.
Es realmente problemático limpiar sartenes antiadherentes normales porque no es necesario utilizar herramientas afiladas para limpiarlas. Sólo puede utilizar un paño de limpieza suave. Esto provocará manchas de aceite en los alimentos. se adhiere a las paredes de la sartén. Es difícil de limpiar, requiere mucho tiempo y trabajo. Y esta sartén antiadherente resistente al desgaste Jiuyang Crystal es mucho más sencilla. Se puede servir directamente con lana de acero y se puede limpiar fácilmente.