Marca e introducción del aceite de oliva para masajes más caro y de mayor valor del mundo

El profesor Wang Xingguo, vicepresidente de la División de Aceites y Grasas de la Sociedad China de Cereales y Aceites, me dijo que la Asociación Internacional del Aceite de Oliva divide el aceite de oliva comestible en aceite de oliva virgen y aceite de oliva refinado. aceite de oliva, que son dos categorías principales con cinco categorías. El aceite de oliva virgen es un jugo de aceite obtenido directamente de frutos de aceituna frescos mediante prensado mecánico en frío y filtración sin ningún tratamiento químico durante el procesamiento. En otras palabras, el aceite de oliva equivale al jugo recién exprimido. Ésta es la mayor diferencia con el aceite común y la razón por la que se puede beber directamente.

En el orujo de aceituna de primer prensado aún queda mucho aceite de oliva, que se puede extraer mediante lixiviación con disolventes. Este "aceite secundario" generalmente se denomina aceite de oliva refinado, pero no es tan bueno como el aceite de oliva virgen y tiene menos sabor.

Hay cuatro aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir.

El profesor Wang dijo a los periodistas que hay tantos nombres propios sobre el aceite de oliva que es difícil para los consumidores recordarlos todos a la vez, pero hay algunos puntos que se deben tener en cuenta al comprar: Primero, el precio del ácido. Generalmente, los productos habituales estarán marcados con un precio ácido. El índice de acidez del mejor aceite de oliva no supera el 1% y el índice de acidez del aceite de oliva comestible no supera el 3,3%. La segunda es buscar las palabras “virgen extra” (o “virgen extra”). En inglés es “ExtraVirgin”, y los que llevan esta palabra son los mejores aceites de oliva. El tercero es fijarse en el lugar de origen. El origen es uno de los factores importantes que determina el precio. Los principales países productores de aceite de oliva del mundo se concentran a lo largo de la costa mediterránea, siendo España, Italia y Grecia los tres mayores países productores y exportadores de aceite de oliva del mundo. Generalmente, el aceite de oliva importado de estos tres países tiene mejor calidad y mayor precio. El cuarto es fijarse en el color. En general, el color del aceite de oliva varía del amarillo claro al amarillo verdoso. Cuanto más brillante sea el aceite de oliva, mejor será la calidad y cuanto más turbio, peor.

Utilizar aceite virgen para aliñar en frío y aceite refinado para freír.

Durante la encuesta se descubrió otro problema, y ​​es que los consumidores no saben cómo utilizar el aceite de oliva. La mayoría de los consumidores creen que el aceite de oliva no se debe freír, freír ni saltear porque desperdicia demasiado y no se adapta al sabor cuando se usa frío o frío.

El gerente Guo dijo que los consumidores pueden elegir diferentes aceites de oliva según sus necesidades. Si se trata de ensalada fría, ensalada, mojar pan, beber directamente o rociar directamente después de cocinar, se debe elegir aceite de oliva virgen. Si no estás acostumbrado al sabor del aceite de oliva, puedes licuar vinagre en una proporción adecuada para mejorar el sabor y diluir la concentración de aceite. Si utilizas aceite de oliva para freír, freír o freír chino, puedes optar por aceite de oliva refinado, porque aunque su sabor y calidad no son tan buenos como los del aceite de oliva virgen, tienen un buen valor nutricional y son mucho más económicos. Además, los alimentos cocinados con aceite de oliva tienen un sabor único y no tienen la sensación grasosa del aceite común.

El aceite de oliva es conocido como un "producto comestible para el cuidado de la piel". No sólo tiene buenas funciones para el cuidado de la salud, sino que también puede utilizarse en belleza y peluquería. Sin embargo, el director Guo recuerda a los consumidores amantes de la belleza que el aceite de oliva utilizado para los tratamientos de belleza es aceite de oliva especialmente refinado. Lo mejor es comprarlo en un salón de belleza. Nunca compres una botella del supermercado y la apliques directamente sobre tu piel.

El aceite de oliva virgen se divide en tres grados.

1. El aceite de oliva extranjero es el de mayor calidad, con un índice de acidez no superior al 1%.

2.Aceite de oliva refinado, la acidez no supera el 2%.

3. Aceite de Oliva Virgen Ordinario, la acidez no supera el 3,3%.

El aceite de oliva refinado se divide en dos grados.

1. El aceite de oliva normal se elabora mezclando aceite refinado con una determinada proporción (normalmente entre un 10% y un 30%) de aceite virgen. Su acidez es generalmente inferior al 1,5% y es transparente y de color amarillo dorado claro. .

2. El aceite de oliva refinado se extrae del residuo de aceite de oliva mediante el método de lixiviación con disolventes. Después del refinado, su acidez también se puede controlar en 65438 ± 0,5 %.

El aceite de oliva es bueno para la salud, pero muchas personas no saben cómo consumirlo y elegirlo.