¿Qué restaurante de bollos fritos de Shanghái es más auténtico y único?
Hola a todos, cuando se trata de snacks tradicionales como bollos fritos, a pocas personas en Shanghai no se les cae la baba. Popular en las áreas de Jiangsu y Zhejiang, tiene piel crujiente, jugo espeso, carne fragante, fondo de piel crujiente y la fragancia de cebolla y sésamo, que permanece en la boca durante mucho tiempo.
El Jianbao es bueno para disipar el frío del cuerpo y reponer calcio y hierro, por lo que es especialmente indicado para el desayuno y puede asegurar la fuerza física durante toda la mañana. Hacer bollos fritos no es sencillo. Es necesario seguir procedimientos estrictos para hacer deliciosos bollos fritos con carne fragante y textura crujiente. A continuación me gustaría recomendar algunos restaurantes de panecillos fritos auténticos y deliciosos en Shanghai.
Da Hu Chun
Motivo de la recomendación: Clásicos adhesivos tradicionales de Shanghai.
Cuando se trata de bollos fritos, la mayoría de la gente pensará en "Big Pot Spring". Como marca centenaria, la popularidad de Dahuchun siempre ha estado en lo más alto de la lista. Los bollos fritos se fríen por completo, por lo que la carne queda firme y nada grasosa.
La sartén característica consiste en carne fresca y camarones fritos dos veces, con un sabor ligeramente dulce. El fondo queda crujiente. El precio también es muy razonable, 4 piezas por 9 yuanes. Un plato de wontons refrescantes es una solución fácil para el almuerzo. El único inconveniente es que no importa en qué época del año vengas a Dahu Spring, tendrás que hacer cola.
Bollo frito al vapor Qiao Sanji
Motivo de la recomendación: Huevo salado frito en mantequilla.
La decoración de Knock Sanji es muy artística, con un estilo fresco. El plato estrella de la tienda sigue siendo la comida frita tradicional de Shanghai, y el relleno de yema de huevo salada definitivamente puede saber a bolas de masa verdes y pasteles de luna.
En primavera, hay carne fresca salteada con la nueva bolsa de pastor de temporada, fideos especiales de cangrejo salteados y camarones frescos salteados. Diferentes sabores pueden satisfacer sus diversas opciones. La tienda también sirve porciones dobles de sopa, y un menú fijo cuesta unos 30 yuanes.
Panqueque Frito Xiaoyan
Motivo de la recomendación: piel fina, jugo espeso, fondo crujiente.
El restaurante Shengjian de Xiaoyan no es grande, pero siempre está lleno de comensales. Salteados recién salidos del horno, espolvoreados con semillas de sésamo y cebollita de verdeo picada. A diferencia de la recomendación anterior, los bollos fritos de Xiaoyan son muy jugosos y puedes probar la carne fresca inmediatamente después de darle un mordisco.
Además de los característicos bollos fritos, las empanadas también son las favoritas de Xiaohu. ¡La corteza crujiente y el relleno de carne tierna te mantendrán lleno de energía toda la mañana!
Sanliangchun
Motivo de la recomendación: la famosa tortita frita tradicional de Shanghái.
Como restaurante popular en Shanghai, Xingshang Channel ha estado informando sobre su comida popular durante tres o dos años. Este restaurante sigue el antiguo estilo Shanghai de los años 30. Sobre la mesa de los Ocho Inmortales se colocan elegantes teteras y vajillas, y las paredes alrededor del Shikumen están decoradas con tarjetas mensuales de belleza.
La música de fondo es "Song Girl" de Zhou Xuan, un disco antiguo lleno de emociones. El panqueque frito característico de Sanliangchun no es grande y las semillas de sésamo negro encima son muy tentadoras. Frito, crujiente y fragante, bañado en vinagre y servido con un plato de sopa de fideos.
Dahuchun representa el panqueque de Shanghai de la vieja escuela, y Xiaoyang Pancake representa el panqueque de Shanghai de la nueva escuela. Es innegable que el nuevo estilo de cocina de Xiao Yang ha sido aceptado por la mayoría de la gente; de lo contrario, no habría tantos restaurantes.
Al crecer, siempre he sentido que el caldero de primavera es el más delicioso. Pero no es tan delicioso como antes.
La comida frita de Xiao Yang es deliciosa, pero no es la misma que cuando yo era niño. La sopa es blanca y la piel de encima es espesa. En años anteriores tenía mucha comida y una olla grande de verduras de primavera.
Los adhesivos sin nombre en Changli East Road en Pudong son más auténticos, pero están llenos de las propias tías de Shanghai.
La comida frita de Xiao Yang es deliciosa. Lo come a menudo.