Hay "ocho guisos principales" en el noreste de China. ¿Cuáles ocho platos son? ¿Cuál te gusta más?

Prefacio: Los guisos del noreste son muy famosos. El plato más famoso es el pollo guisado con champiñones, que está muy rico. También hay cerdo guisado con fideos, chucrut de cordero, ternera guisada con patatas, zanahoria guisada con costillas y ternera guisada con zanahoria rallada. Todos ellos son deliciosos y adorados por mucha gente.

En primer lugar, hay muchos platos famosos en el noreste de China. Para comer este tipo de delicias, muchas personas de otros lugares van al noreste, que no está lejos de Wanli, solo para probar algunas delicias. El guiso de pollo con champiñones también es un plato casero muy habitual. Primero prepare un pollo pequeño y algunos champiñones, preferiblemente champiñones con avellana del noreste. Prepare los condimentos, los chiles secos, el jengibre y las cebolletas, la salsa de soja, el vino de cocina, la sal y el azúcar y el aceite de cocina. Primero lava el pollo y córtalo en trozos pequeños. Remojar los champiñones en agua tibia durante unos 30 minutos, lavarlos y retirarlos. Calentar aceite en una olla, sofreír los trozos de pollo en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, la sal de pimiento rojo seco, el vino de cocción, luego agregar el azúcar y el vino de cocción, y continuar salteando hasta que todos los músculos adquieran color.

2. Agregue una cantidad adecuada de agua durante el proceso de producción, cocine a fuego medio durante 10 minutos, luego vierta los champiñones recién remojados y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Los fideos de cerdo guisados ​​también son muy buenos. Cuando elegimos carne de cerdo hervida, debemos tener fideos de panceta con piel. Es más adecuado elegir fideos anchos. Prepare los condimentos, la cebolla, el jengibre, la pimienta, el anís, el azúcar y la sal. Lavar la panceta y el melón, cortarlos en trozos pequeños y remojar los fideos en agua hasta que estén transparentes. Cortar la cebolla en cubos, poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente agregar la panceta y sofreír hasta que cambie de color. Después de sacarlo, agrega azúcar y un poco de agua a la olla, luego agrega los condimentos y la carne que acabas de preparar.

3. Elaboración: Llevar a ebullición a fuego alto, luego retirar la espuma, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento. Una vez guisada la carne, agrega los fideos y cocina a fuego lento un rato, es muy sencillo. Diferentes personas utilizan diferentes técnicas durante el proceso de elaboración, por lo que el sabor del guiso será diferente. Si desea comer un sabor auténtico, puede ir al área local y consultar a algunos chefs famosos para que le orienten.