¿Cómo encurtir verduras apestosas del noreste?

Cómo hacer verduras apestosas del noreste

Ingredientes:

500 gramos de repollo, 20 gramos de fideos con chile, 5 gramos de jengibre, 2 gramos de ajo, 20 gramos de manzanas, 20 gramos de peras.

Método:

1. Pelar la capa exterior de la col, lavarla, aplicar sal uniformemente por dentro y por fuera y dejar marinar durante medio día. Nota: El repollo picante no se debe mojar en aceite de principio a fin;

2 Después de marinar durante medio día, exprime el agua;

3. , ajo, manzana, peras;

4. Picar el jengibre, el ajo, las manzanas y las peras en trozos pequeños, usar 1/3 o la mitad de las manzanas y las peras. cantidad de agua hervida fría, agregue pimienta. Mezcle bien los fideos, la sal y el glutamato monosódico;

6. Vierta el jengibre picado, el ajo, las manzanas y las peras en los fideos con chile;

7. ! Comenzando desde la capa más interna, esparza la pasta de chile preparada sobre el repollo, tanto por dentro como por fuera.

8.

9. Coge un recipiente con tapa, lávalo con cuidado y asegúrate de que no quede aceite. Si no tiene tapa, se puede sellar con film transparente. Se puede comer en 3-. 5 días.