Tres fideos frescos
50 gramos de carne magra
4 champiñones
¿Cuántas cebolletas?
Un huevo.
Aceite
Salsa de soja ligera
Salsa de soja oscura
Vino para cocinar
Almidón de maíz
¿Cómo hacer tres fideos frescos?
Lavar las setas, quitarles el tallo y cortarlas en trozos para su uso posterior.
Cortar la carne magra en tiras y marinar con un poco de vino de cocción, maicena, salsa de soja clara y salsa de soja oscura.
Calentar aceite en la olla y sofreír la carne magra. Una vez cocidos, agregue los champiñones y continúe salteando hasta que estén fragantes. Agregue una cierta cantidad de agua hirviendo, cocine hasta que esté fragante, agregue sal y salsa de soja ligera al gusto, reserve.
Añadir agua a otra olla. Después de que el agua hierva, agrega los fideos y rompe los huevos. Si quieres fideos cocidos, puedes cocinarlos más (generalmente fideos cocidos o huevos confitados, a mí me gusta usar fideos finos). Agrega un poco de sal y salsa de soja al gusto, sin aceite.
Una vez cocidos los fideos, sácalos y ponlos en un bol. Agrega un poco de sopa de fideos, vierte el silbato que hiciste antes, agrega un poco de sopa y espolvorea un poco de cebolla verde picada. Los deliciosos tres fideos frescos están listos.
Súper sencillo