¿Por qué abrió COSTCO? Además del robo a Moutai y Hermès, ¿lo más popular es asar pollo con una mano?
En Estados Unidos, el pollo asado de Costco también es un producto estrella. Tres libras de pollo asado cuesta 4,99 dólares (similar al precio de China). Es realmente una ganga. Se dice que Costco vende una media de 654,38+600.000 pollos asados cada día, y en Norteamérica se venden 60 millones al año... Pero los pollos asados de Costco también tienen un problema: la porción. Es demasiado grande, el sabor es único y es fácil cansarse de comer la mitad. Es una lástima perder la mitad ". Esto es lo que dicen muchos extranjeros sobre el pollo asado de Costco. Estoy acostumbrado a comer pollo estofado, pollo mendigo, pollo en salsa, pollo en agua salada y pollo cristal, esto no es un problema.
La parte con piel es la mejor y no hay nada de malo en comer. directamente Sin embargo, si el sabor es apagado, también se puede procesar profundamente. Este proceso se puede comparar con "volver a freír" en la cocina china: solo volviendo a cocinar se puede obtener el maravilloso sabor del residuo extra crujiente. muchas semillas de sésamo, comino y pimienta negra antes de cocinar, o úsalo como snack de película.
En los últimos dos días, Costco, una cadena de supermercados estadounidense que acaba de abrir. En Shanghai, se ha convertido en un punto de moda en Internet. Además de Moutai y Hermès, ¡también vende pollo asado por 37,9 yuanes! Cada uno pesa tres libras. Hice cola durante más de media hora para comprar uno. el pollo asado es un ganador en la vida.
¿Un trozo de carne blanca? ¿Fideos fríos con saliva, pollo ahumado, pollo desmenuzado? Los trozos grandes de carne blanca sin piel son los más desagradables. En comparación con las pechugas de pollo que comen los culturistas, la carne blanca extraída de los pollos asados de Costco tiene un problema fatal: es demasiado salada. ? Ésta es también la razón principal por la que muchas personas "pierden la mitad de su peso". Pero mientras estés dispuesto a tomarte el tiempo, no es imposible convertir la decadencia en magia. ? Elija carne de porro, pierna y costilla relativamente deliciosas, y divídalas en trozos grandes y pequeños. Luego use aceite de chile, aceite de pimienta, pasta de sésamo, azúcar, salsa de soja y vinagre balsámico para hacer una salsa, viértala sobre el pollo y finalmente agregue ajo, maní y cebollas verdes picadas. Este es el pollo con saliva que lleva muchos años en el snack bar. ?
Por supuesto, también puedes utilizar el método de Sichuan, utilizando hojas de té, pimienta, azúcar y cáscaras de maní para encender y ahumar, y sellar la carne blanca en una olla para ahumar para hacer pollo ahumado. Aunque el método es problemático, la ventaja es que el sabor es único. Queda la carne blanca más insípida. Con un poco de esfuerzo, puedes picarla en pollo desmenuzado, agregarle rodajas de pepino, zanahorias ralladas, cilantro, salsa de sésamo, cubitos de hielo y vinagre. Ponlos todos en el agua alcalina remojada, enfriada y mezclada con aceite de sésamo.
Los fideos fríos con pollo desmenuzado son un excelente acompañante para las noches de verano, incluso sin sal. El sabor salado original del pollo asado resalta el suave sabor del gluten frío. ? ¿Parrilla de pollo, salsa? ¿Gachas de Laohuo, estufa lateral, arroz con pollo? A los ojos de los extranjeros, comer huesos de animales equivale a basura. Pero a los ojos de los chinos, los esqueletos de cerdos y pollos son más o menos equivalentes a una sopa. Especialmente los huesos de pollo asado, su estructura interna se ha aflojado debido al horneado prolongado y no se escurren con la sopa como el pollo guisado o el pollo al vapor. Este es definitivamente el mejor para colgar sopa. ? Simplemente agregando agua, puede cocinar naturalmente una rica sopa blanca que no tiene sabor a pescado sin agregar rodajas de jengibre y tiene un sabor naturalmente salado.
El caldo de este pollo a la parrilla se puede utilizar de diversas formas. Úselo para hacer sopa de verduras, use la estufa lateral para cocinar rodajas de carne y albóndigas, y cocine fideos y fideos de arroz. Todo estaba delicioso. ? Pero la mejor forma es añadir un poco de arroz, pollo desmenuzado y mucha pimienta blanca y hacer una olla con gachas de pollo desmenuzado. Ponle un palito de masa frita afuera, sin duda es una botana divina.
El pollo asado de Costco generalmente tiene media bolsa de marinada horneada en el fondo de la bolsa. Los extranjeros no saben comerlo y lo tiran. De hecho, el sabor de esta cosa es extremadamente rico, comparable a la salsa original que la gente de Nanjing usa para mojar la carne de pato cuando comen pato asado. ? La mejor forma de comerlo es preparar un plato con las sobras, agregarle la marinada, el pollo desmenuzado, un poco de aceite de cebollino frito y cebollas verdes frescas picadas, y calentarlo en el microondas durante dos minutos. Después de sacarlo, revuélvelo bien y la marinada derretida se integrará completamente en el arroz. ? Servido con un plato de sopa de pollo, este es el arroz con pollo Chiayi taiwanés.