¿Por qué las esponjas vegetales a veces se vuelven negras cuando se usan para cocinar sopa?

La razón por la que la esponja vegetal se vuelve negra cuando se cocina es porque la esponja vegetal contiene un alto contenido de azúcar y las semillas de melón contienen melanina, que se vuelve negra fácilmente cuando se expone a altas temperaturas.

Solución: Ponga la esponja vegetal cortada en un recipiente antes de cocinarla, espolvoree un poco de sal sobre la esponja vegetal y revuélvala con palillos. Después de unos cinco minutos, saldrá agua de la esponja vegetal y no se cocinará. De nuevo se volverá negro y lucirá un color verde especialmente bonito. Después de que el agua hierva, deja la esponja vegetal y no tapes la olla.