Mariscos al curry en la cocina del sudeste asiático

Introducción detallada a la receta y al método de producción del arroz al horno con mariscos y curry indio [Ingredientes]: 2 tazones de arroz blanco, 2 mejillones, 1 palito de cangrejo, 1 calamar fresco, 1 camarón grande, 15 g de limoncillo, 1 huevo.

[Accesorios]: 20g de pimiento verde y rojo, cantidad adecuada de tomates, cantidad adecuada de cebolla, un poco de coco rallado, un poco de ajo.

[Condimento/Marinado]: 1 cucharada de salsa de pescado, media cucharadita de pollo en polvo, 4 cucharadas de leche de coco, media taza de caldo, salsa de curry.

1. Lavar los calamares frescos, cortados en flores y en rodajas.

2. Sofreír el coco rallado, el ajo picado, la cebolla, el pimiento verde y rojo, los gajos de tomate, la hierba de limón y la salsa de curry, añadir el caldo, la leche de coco y los condimentos.

3. Agrega los mariscos y cocina brevemente, agrega la yema de huevo, mezcla bien para formar una salsa, vierte sobre arroz blanco y mételo al horno para que suelte el aroma.