Berenjenas guisadas con salsa del Noreste

La berenjena guisada con salsa del Noreste es la siguiente:

Ingredientes: dos berenjenas, cantidad adecuada de carne de cuello y espalda, cantidad adecuada de salsa de fideos dulces, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de almidón de agua, Norte Olla multifunción American Electric ACA.

Pasos:

1. Pelar y cortar la berenjena en trozos, añadir la cantidad adecuada de sal, mezclar bien y dejar marinar durante más de media hora.

2. Lavar las berenjenas en escabeche, quitarles el agua y reservar.

3. Rompe la nuca en pedazos.

4. En una sartén caliente, sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté cocida.

5. Cogemos otra olla, añadimos la berenjena cuando el aceite esté caliente y sofreímos un rato.

6. Añade la carne de cerdo desmenuzada y revuelve uniformemente.

7. Añade la salsa de fideos dulces y la salsa de ostras, sofríe hasta que la berenjena se ablande.

8. Añade agua y almidón, sofríe hasta que la sopa espese, tapa y cocina un rato.

9. Espolvorear con cebolla picada antes de cocinar.

10, producto terminado.