¿Por qué el pescado en olla de piedra es comestible porque es venenoso?
1. ¿Por qué se puede comer pescado en olla de piedra porque es venenoso?
Las espinas de la aleta dorsal del pez piedra son venenosas, pero la carne no. Tenga mucho cuidado al manipular el pescado en olla de piedra, use guantes gruesos, córtele las espinas, luego pélelo y agréguelo a la olla.
El método de tratamiento habitual es hervir el pescado en agua hirviendo hasta que la piel cambie de color, luego sacarlo y cortarle las espinas. Esto reducirá la toxicidad de las espinas después de la cocción.
Consejo; ten cuidado al manipular las espinas de pez piedra, ¡no te lastimes!
2. El pez más venenoso del mundo: el pez de piedra
El pez de piedra pertenece a la familia del bagre venenoso y su nombre científico es "bagre venenoso rosa" porque tiene espinas largas. Venenoso como una rosa. Los peces piedra tienen una apariencia fea y son muy venenosos, y su veneno puede paralizar o incluso matar a sus presas.
La totoaba es natural y no tiene cría artificial. Se produce durante todo el año en Filipinas, India, Japón y Australia, y es abundante en la provincia china de Taiwán y en la provincia de Jiangnan. El pescado a la piedra es muy popular en la mesa por su carne tierna y sin espinas.
3. La bella leyenda del pez piedra
Se dice que en la antigüedad existía un gran agujero en el cielo, que hundió a la humanidad en un sinfín de desastres. La emperatriz Nuwa derramó lágrimas por esto. Milagrosamente, las lágrimas que goteaban sobre la tierra se convirtieron en piedras de colores. Entonces, la emperatriz Nuwa llevó estas piedras de colores al cielo para repararlo.
La Emperatriz Nuwa estaba ocupada arreglando el cielo y algunas piedras de colores cayeron al mar. Decenas de millones de años después, se convirtieron en varios tipos de "peces de piedra".
En cuarto lugar, el feo y perezoso pez de piedra
El pez de piedra tiene un cuerpo grueso y redondo con muchas protuberancias parecidas a tumores. El color de su cuerpo puede cambiar con los cambios en el entorno, generalmente caqui y naranja. Se utiliza para disfrazar y engañar al enemigo para que pueda sobrevivir.
El pez piedra es extremadamente vago porque tiene los ojos puestos en el lomo. Sólo necesita encontrar un lugar en el fondo del mar todos los días y esperar a que le entregue la comida por sí mismo.
5. Las funciones del pescado a la piedra
El pescado a la piedra es fresco y tierno, no tiene espinas finas y tiene un alto valor nutricional.
El pescado a la piedra es apto para guisar y tiene el valor de favorecer los fluidos corporales e hidratar los pulmones. Las personas con control de la piel pueden comer más.
En "Compendio de Materia Médica", el pescado en olla de piedra es cálido y tonificante, y es amigable para aquellos con dolores musculares y óseos.
6. Cómo comer pescado a la piedra
1. Pescado a la piedra salteado a la pimienta
Paso 1: Pelar el pescado a la piedra, retirar la carne. órganos internos y lavarlos. Calentar aceite en una olla, agregar el pescado a la olla de piedra y sofreír bien.
Paso 2: Añade un poco de aceite a la olla, añade el ajo y las rodajas de jengibre, añade el pimiento verde y sofríe.
Paso 3: Sofreír la salsa de chile de frijoles negros, agregar los chiles y las tiras de cebollino, sofreír, agregar el vino blanco, la salsa de soya, el azúcar y un poco de sal.
Paso 4: Introducir el pescado a la piedra en la olla, sofreírlo uniformemente y sacarlo.
2. Pescado a la piedra estofado
Paso uno: limpiar el pescado a la piedra. Vierta agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas y deje hervir.
Paso 2: Cuece el pescado hasta que le salgan los ojos y añade un poco de sal a la sopa.
Paso 3: Pon el pescado en el plato, puedes beber la sopa y comértela. La carne es tan buena como la del Shiling, tierna y dulce, y la piel es tierna y tersa.