¿Por qué el negocio de catering en los últimos dos años parecía próspero pero cerró o se transfirió?

Algunos restaurantes pueden parecer prósperos, pero en realidad están perdiendo dinero todos los días. Son como manzanas podridas, frescas por fuera pero podridas por dentro.

1. La homofonía de alimentos y bebidas es "cruel". Debido al bajo umbral de inversión y los bajos requisitos técnicos de los alimentos y bebidas, cada vez más empresarios están incursionando en la industria de alimentos y bebidas. La competencia en la industria es cada vez más feroz. En un entorno donde los restaurantes, las categorías y los gustos son iguales o similares, los restaurantes de los alrededores están enfrascados en guerras de precios. Parecía que el restaurante estaba abarrotado, pero en realidad los inversores sufrieron grandes pérdidas. A medida que pasa el tiempo, la cadena de capital no puede seguir el ritmo y los inversores se vuelven impetuosos y ansiosos por ganar terreno. Al final, sólo puede cerrar.

2. El catering involucra muchas industrias y las opciones superan los esfuerzos. La verdadera dificultad está en el funcionamiento. La restauración es la más extensa de todas las industrias, involucrando inversión, decoración, ingredientes alimentarios, bebidas, publicidad, etc. La franquicia comercial está relacionada con la fortaleza de la marca de la tienda, el diseño de la decoración está relacionado con el estilo de la tienda, los ingredientes y bebidas están relacionados con el costo de los platos de la tienda y la publicidad está relacionada con el flujo de clientes de la tienda. Si el eslabón del medio no está colocado con precisión, se perderá el juego. 3. Inversión a ciegas Un número considerable de inversores en restauración saben muy poco sobre el sector de la restauración e invierten a ciegas, tomando dinero sin realizar estudios de mercado. Por mi desconocimiento la reforma tardó más que el cierre.

4. La competencia maliciosa ha vuelto a ese tema. El umbral de inversión para el sector de la restauración es bajo y las categorías de restauración están descontadas, por lo que una calle se llena de grupos de tiendas de té con leche. Aparte de la marca, todo lo demás es más o menos igual. Estos llamados inversores en catering no consideran la optimización de sus propios productos, la mejora del servicio y la capacitación del equipo, y participan directamente en guerras de precios. Como todos sabemos, cuando los clientes están contentos, compro en el que tiene el precio más bajo. Esto también demuestra que algunos restaurantes son muy populares, pero se trasladan cuando no pueden aguantar.

5 El conocimiento de la marca de catering es débil. Lo que todo el mundo conoce mejor es el deslumbrante grupo de marcas de té con leche de este año, como té, té funerario, té tributo, etc. Esta marca se hizo popular, así que la copié y la abrí junto a ti. No hay nada que puedas hacer al respecto. Lo más molesto es que salvo la marca, ¡todo es igual que tú! Con el tiempo, ambas partes sufren pérdidas.