Cómo hacer estofado de carne sin salsa picante es una receta común.

1. Ingredientes: ternera, repollo, fideos, canela, sal, salsa de soja, anís estrellado, salsa de soja, cebolla, jengibre, ajo, cilantro.

2. Método/pasos: Cortar la carne en trozos pequeños y remojarla en agua varias veces para eliminar la sangre.

3. Ponga la carne en la olla, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y agua fría, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Coloque la carne cocida en la sopa y lávela. Retire la espuma de sangre.

4. Blanquear la carne en la olla a presión eléctrica, agregar canela, granos de pimienta, anís estrellado, jengibre, ajo, agregar la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, agregar agua hasta cubrir la carne. , sellar y presionar el botón Sopa.

5. Cuando el flotador de la olla a presión eléctrica baja de forma natural y se abre la tapa, la carne queda muy blanda y podrida.

6. Remojar previamente los fideos en agua fría, lavar las coles tiernas y cortarlas en tiras.

7. Vierta la sopa de carne y la carne en la olla, agregue el repollo y cocine hasta que esté suave, luego agregue los fideos y los trozos secos y cocine hasta que esté suave, finalmente espolvoree con cilantro y sirva inmediatamente.