¿Puedo hacer galletas de camarones sin arroz?

Condimentos

100 g de carne de gamba

25 g de ñame en barra de hierro

120 g de arroz

6 g de almidón

65 gramos de agua

Unas gotas de zumo de limón

Cómo hacer crackers de gambas caseros

1.

Ahora que los ingredientes están listos, introduzcamos las funciones de varios ingredientes. Agregue ñame para que quede más crujiente. El arroz cocido debe quedar con una textura esponjosa y crujiente. Probé camarones simples a la parrilla, pero las galletas de camarones estaban suaves y no sabrosas.

Consejo: Dados 100 gramos de carne de gambas, este es el peso después de quitarles las cabezas y las cáscaras.

2.

Retirar las cabezas y cáscaras de los hilos de las gambas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños. No tires las cabezas de camarón. Puedes freírlas en aceite de camarón y usarlas para saltear. Son especialmente fragantes cuando se sirven frías. Esto ya apareció en mis otras recetas, así que no entraré en detalles.

3.

Usa guantes para pelar el ñame de hierro y cortarlo en trozos pequeños.

Consejos: Si accidentalmente te tocas la mano, te picará de forma insoportable. El método más útil que he probado es remojar las manos en agua caliente, luego cambiarlas a agua caliente después de enfriarlas y dejarlas en remojo durante media hora. Los tiempos estimados varían de persona a persona.

4.

Pon el ñame de la receta en un procesador de alimentos, luego agrega el arroz cocido, los camarones, el agua y exprime unas gotas de jugo de limón para hacer una pasta.

Consejo: Lo mejor es el zumo de limón. Con él, los camarones no tienen ningún sabor a pescado y aún tienen aroma a limón.

5.

Vierte la pasta, añade 6 gramos de almidón y revuelve uniformemente. La pasta todavía está bastante espesa en este punto.

6.

Coloca la manga pastelera en la taza, pon la pasta de camarones en la manga pastelera, pon un trozo de papel de horno en la bandeja para hornear y corta un agujero en la manga pastelera. Coloca las tiras sobre papel de hornear. El grosor lo puede controlar usted mismo.

7.

Al apretar, la manga pastelera debe quedar perpendicular al papel de horno. La boca de la manga pastelera no debe quedar cerca del papel de horno. Se debe mover mientras. apretando, para que los palitos de gambas exprimidos queden más firmes y llenos.

8.

Metemos en la rejilla central del horno, a 170 grados, durante 35 minutos. Durante el proceso de horneado, el olor a camarones llenó la habitación.

9.

Consejo: El horno pequeño de Midea es demasiado popular. Creo que debería darme los honorarios de publicidad/(ㄒㄒ)/~¿No lo crees? En la casa se utiliza un horno integrado Siemens y no puedo moverlo. Este pequeño horno lo regaló la empresa anterior. La ventaja de un horno pequeño es que se precalienta rápidamente, pero la desventaja es que tiende a adquirir una coloración desigual y a hornear las galletas varias veces a la vez.

10.

Podrás sacarlo cuando veas la cara dorada.

11.

Cómelo mientras esté caliente, Katzkatz, la piel está crujiente y el interior tierno. Las galletas de gambas huecas parecen comida inflada, pero ésta es súper saludable. así que disfrútalo. Si no puedes terminarlo, guárdalo en un frasco o bolsa hermético cuando esté frío.