¿Te atreves a comer el manjar local más famoso de China?

Como dice el refrán: El suelo y el agua sustentan a la gente, y las diferentes regiones de nuestro país también tienen diferentes hábitos alimentarios, por lo que cada región tiene sus propias delicias únicas.

Para algunas personas que aman viajar o comer, cuando van a un lugar nuevo, quieren probar las especialidades locales. Este viaje no es en vano.

Muchas personas aceptan y gustan comer la mayoría de las delicias locales, e incluso se las llevan para regalarlas a familiares y amigos. Pero también hay muy pocos manjares que a muchos forasteros les resulte difícil aceptar.

Hoy te hablaré de 6 delicias locales famosas que muchos forasteros no se atreven a comer ¿Cuántas has probado?

El primero son huevos cocidos en orina de niños de Jinhua, provincia de Zhejiang.

Se estima que muchas personas han visto en algunas películas, programas de televisión y obras literarias que la orina de los niños se puede utilizar como medicina, y existe un manjar en Jinhua, Zhejiang, que se cuece al vapor con orina de niños. y huevos que salieron: huevos hervidos en orina de niño.

Este es un manjar muy conocido en la zona. Por lo general, a principios de la primavera, muchas familias rurales recolectan la orina de niños menores de 5 años y luego la usan para hervir huevos. Algunas personas que no tienen hijos en casa van al jardín de infancia a hacer fila para recoger la orina de sus hijos.

También son exigentes con la orina de los niños. Debe ser de un niño menor de 5 años, y luego se pone en una olla y se hierve durante dos días y una noche. Los huevos cocidos no se pueden comer inmediatamente. Se deben conservar fríos durante el día siguiente y luego calentarlos al fuego antes de comerlos. Para que los huevos sean más deliciosos, algunas personas los rompen deliberadamente después de cocinarlos y continúan cocinándolos.

En la actualidad, los huevos cocidos con orina de los niños locales se han convertido en un patrimonio cultural intangible en la ciudad de Dongyang, provincia de Zhejiang. Cuando muchas personas viajan al área local, los verán vendidos cerca de lugares pintorescos y del lugar. El precio es varias veces más caro que el de los huevos de té. El segundo tipo: tallos de amaranto mohosos de Zhejiang

Probablemente muchas personas han comido tofu mohoso y todo el mundo está familiarizado con el amaranto, pero ¿alguna vez has comido tallos de amaranto mohosos? Es un manjar elaborado con tallos viejos de pepinillos encurtidos.

Se dice que hay otra leyenda sobre los tallos de amaranto mohosos. Sin embargo, cuando Gou Jian, el rey de Yue, fue derrotado en la guerra, se convirtió en esclavo en el estado de Wu. Derrota y hambruna, la gente del estado de Yue solo podía cavar varios Comer vegetales silvestres para satisfacer su hambre.

Un anciano cavó una gran cantidad de amaranto silvestre en la naturaleza y se comió los tallos y las hojas frescas primero. Los tallos restantes del amaranto eran demasiado viejos y difíciles de comer. Me dio lástima tirarlo, así que lo puse en una cazuela de barro y planeé cocinarlo más tarde cuando no lo tuviera.

No lo recordé hasta unos días después, pero cuando lo saqué, encontré que había un fuerte "aroma" en el frasco y estaba resbaladizo al tacto.

Entonces el anciano lo coció al vapor y se lo comió. Inesperadamente, estaba muy delicioso y se derretía en la boca. Entonces los lugareños hicieron lo mismo uno tras otro y crearon el manjar de tallos de amaranto mohosos.

A mucha gente le gusta comer tofu apestoso porque huele mal y sabe delicioso. Los tallos de amaranto moldeados alguna vez se usaron como materia prima para remojar el apestoso tofu. Huelen muy mal y no parecen apetecibles, por lo que a muchos forasteros les resulta difícil tragarlos. Especialmente comerlo por primera vez requiere suficiente coraje. El tercer tipo: jugo de frijoles de Beijing

La leche de soja es una bebida que mucha gente suele tomar en el desayuno. ¿Alguna vez has bebido jugo de frijoles de Beijing? Hace unos años, fui a Beijing por un tiempo. En ese momento, pedí un vaso de jugo de frijoles de Beijing por recomendación de un compañero de clase, pero lo escupí después de solo un sorbo.

Como manjar tradicional en Beijing, el jugo de frijoles de Beijing también es muy famoso. Mucha gente local creció bebiéndolo. Pero para la mayoría de los de afuera es difícil aceptarlo.

Según mi compañero de clase, el método para hacer jugo de frijoles Beijing es diferente al de la leche de soja. Cuando los frijoles mungo se muelen en agua para hacer fideos o masa, se retira el almidón y el resto es de color verde claro. y se fermenta y se hierve una sopa azulada.

Se dice que al emperador Qianlong también le gustaba beberlo, y también era una bebida de desayuno que consumía a menudo la familia real. Pero a muchos forasteros les resulta difícil aceptar su sabor.