¿Qué tipos de té de roca hay en China?
Antes de la fundación de la Nueva China, la clasificación del té de roca Wuyi también era muy complicada. En 1921 d.C., Jiang Shunan dividió el té de roca en cuatro categorías: especies extrañas, especies exóticas, especies famosas y especies pequeñas en "Los viajes de Jiang Shunan". Liao Cunren dividió el té de roca Wuyi en: Ticong, Dancong, especies extrañas, especies famosas y té tostado. Lin Fuquan es más detallado y se puede dividir en cuatro tipos: especies impares, especies impares, especies impares y té tostado. Según la clasificación de los árboles del té, son: té vegetal, narciso, oolong, cymbidium, pepita de melocotón, Tieguanyin, flor de ciruelo, pera blanca, Huanglong y canela. Según la región, se divide en té Dayan, té Zhongyan, té Banyan y té Zhou. Según la época de preparación del té, hay tres estaciones: primer té de primavera, primer té de primavera y segundo té de primavera. Dependiendo del tipo de té, se puede preparar por separado: el té de verduras se puede convertir en Dahongpao, Baijiguan, Luohan, Banbianyao, Shuijinggui, etc.; Se puede preparar con té Oolong. Hay té oolong, té Tieguanyin y té Lanqi. Hay más de 800 nombres de flores, como Su, Zheng Sun, Zheng Taiyin, Wu Tian, Shui Hongmei, etc.
Después de la fundación de la Nueva China, el procesamiento primario y el refinamiento se procesaron por separado. En las décadas de 1950 y 1960, se dividió en cuatro categorías: Ming Cong, Ti Cong, Dan Cong, Variedad, Rock Narcissus (incluido el arroz Narcissus), Mainland Narcissus, Qixian, Qizhong (incluido el arroz), Qizhong, Qixian, Hojicha y Grupo Chatou. El té, como producto básico, ha sido eliminado de la lista y sus variedades se tratan en montones separados. Los narcisos y las especies exóticas se dividen en cuatro grados, además del té grueso de Wuyi, el té fino y los tallos de té. Después de la reforma de precios de muestra en la década de 1970, se dividió en cinco tipos: grupos de rocas famosas, grupos famosos comunes, variedades, narcisos y especies exóticas. Las tres primeras categorías se dividen en tres niveles: alto, medio y bajo, y los narcisos y especies exóticas se dividen en once niveles. Además, el té de roca también se divide según las estaciones en té de primavera, té de verano y té de otoño. El té de primavera es el mejor, el té de otoño es el segundo y el té de verano es de mala calidad debido al clima cálido.
La clasificación y los nombres del té de roca Wuyi son realmente habituales. El llamado té de roca Wuyi, especialmente el té cultivado en la montaña Wuyi, se convierte en té oolong semifermentado. Su clasificación se basa principalmente en variedades y regiones, incluyendo el té de roca y el té continental, y luego el té étnico y exótico. Ahora la mayoría de ellos llevan el nombre de árboles de té, y las hojas de té cosechadas de los árboles de té se llaman té. Si el té terminado se cosecha del árbol del té canela, se llama canela. Las llamadas variedades se forman en cierta cantidad, como narciso, oolong, bergamota, etc.; los llamados tés famosos y Dancong se nombran según las características respectivas de las verduras y las hojas de té. Están disponibles en pequeñas cantidades y no se pueden utilizar a granel. Solo pueden denominarse arbustos famosos y arbustos individuales, pero no pueden equipararse con variedades. Chaotianyan no pertenece al té de roca.