Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Investigación sobre la comida tradicional china

Investigación sobre la comida tradicional china

Obras representativas

1. Investigación sobre la etiqueta de la comida tradicional china, Central China Normal University Press, 1999, autor único

2. Explorando el origen de la cultura gastronómica china, Guangxi People's Publishing House, 1989, autor único

3. La filosofía de vida del emperador Gaozu de la dinastía Han (Taiwán) en coautoría con Hanyang Publishing Company en 1997

4. Una exploración de los rituales rurales de bebida "Investigación de la historia china" Número 1, 1999. Autor único

5. Investigación sobre el sistema dietético de las dinastías Han y Tang "Estudios culturales chinos" Número 1, 1999 Autor único

6. Un examen de las técnicas de alimentación y bebida anteriores a Qin, "Wenwen", número 1, 1996, autor único

7. Un vistazo a los catálogos privados de la dinastía Song, "Wenwen", número 3, 1999, autor único

8. Nuevos desarrollos en el estudio de la historia de la comida china "Investigación sobre la historia económica china" Número 4, 2000 Autor único

9. La influencia de la cultura china en la vestimenta tradicional, "Guangming Daily" 11 de agosto de 2000, autor único

10. Una descripción general de la literatura dietética china antigua. China Social Sciences Press, 1996. Autor único