¡La diferencia entre sashimi de salmón y sashimi de salmón es a modo de orientación!
El sashimi de salmón es la loncha texturizada del lomo del salmón, y el sashimi de salmón es la loncha texturizada de la panza del salmón.
El sashimi de salmón tendrá una película blanca (algunos chefs la quitarán una vez listo). Si no hay una película blanca, el tamaño de todo el filete de pescado se puede ver de un vistazo, porque la pechuga de salmón tiene forma de tira (el salmón tiene grumos) y el sashimi no será demasiado grande. En segundo lugar, las líneas del pescado (es decir, las rayas blancas) serán más gruesas y densas.
Datos ampliados:
Salmón es el nombre común de algunos salmones, refiriéndose originalmente al salmón del Atlántico (Salmo salar) del género Salmon. Con el desarrollo de la acuicultura, los comerciantes también se refieren a peces como el salmón del Pacífico (Oncorhynchus) como "salmón". Por ejemplo, la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) es un tipo de pez de estanque de agua fría del género salmón del Pacífico, y ahora algunos comerciantes la llaman "salmón".
El salmón, también llamado salmón o salmón, es uno de los ingredientes del pescado más utilizados en la comida occidental. Cada país tiene diferentes tipos de salmón en sus mercados consumidores. El salmón noruego es principalmente salmón del Atlántico, el salmón finlandés es principalmente trucha arco iris grande de carne roja y el salmón americano es principalmente salmón de Alaska. El salmón generalmente se refiere a peces de la familia Salmonidae, y hay muchos tipos, como el salmón y el salmón jorobado que se producen en el noreste de China.
Materiales de referencia:
Salmón Baidu Baike