¿Por qué no puedo cocinar pollo con nuggets de pollo estofados?
2. El tiempo de guisado no es suficiente.
3. Añade agua fría al guisar el pollo para que no se pudra.
Al guisar pollo, agregue 20-30 semillas de soja a la olla y cocine juntas, para que el pollo se pudra más rápido o antes de matar el pollo, llene el pollo con una cucharada de vinagre y luego mátelo; Cocine a fuego lento o se cocinará mal.
Poner el pollo en agua fría y cocinar durante 15 minutos. Añadir sal, anís, rodajas de espino, etc. Después de 15 minutos, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento por unos minutos, luego coloca el pollo en la olla y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.
Ingredientes para la expansión: 7 muslos de pollo, 1 ajo, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 7-8 azúcar de roca (pequeña), 3 hojas de laurel -4 rodajas, 2 anís estrellado, 1 maracuyá, 1 canela.
Cómo asar nuggets de pollo:
1. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.
2. Lavar y cortar las piernas de pollo en trozos.
3. Hervir agua, añadir el vino de cocción al agua hirviendo, cocer las cebollas y reservar.
4. Escurrir los trozos de pollo cocidos para evitar que salte demasiado el aceite.
5. Empezar a hervir el azúcar.
6. Revuelva a fuego lento hasta que el azúcar comience a burbujear, agregue los trozos de pollo y sofría rápidamente hasta que tomen color.
7. Añade el vino de cocción y todos los ingredientes (cebolla, jengibre, ajo, etc.) y sofríe hasta que esté fragante, luego añade la salsa de soja y sofríe durante 3-5 minutos.
8. Sofreír hasta que los trozos de pollo adquieran todo color.
9. Añade agua hirviendo. Después de que el pollo esté hervido, ponlo a fuego medio durante 35 a 40 minutos y agrega una cantidad adecuada de sal al jugo.
10. La imagen del producto terminado es la siguiente.