¿Por qué Jingdezhen cambió de "Ciudad de Porcelana" a "Ciudad Gourmet"?

Todo el mundo sabe que Jingdezhen es la "Ciudad de la Porcelana", llena de arte y cultura. Sin embargo, no lo sé, después de dejar de lado estas etiquetas de exhibición de arte de alta gama, lo que es aún más fascinante es la atmósfera única del mercado y la atmósfera de fuegos artificiales de esta capital de la cerámica. Por lo tanto, Jingdezhen no es solo una "capital de la porcelana", sino también. una “capital alimentaria”

1. Hablemos primero de la porcelana de Jingdezhen. La porcelana de Jingdezhen ha penetrado en todos los aspectos de Jingdezhen. Dios le ha dado la singularidad de "agua y tierra aptas para la alfarería". La zona tiene un sistema de agua bien desarrollado y es rica en caolín, piedra porcelánica y combustible de alta calidad. Aunque la ciudad es pequeña, es única porque fue construida con cerámica e innumerables personas interesantes.

2. Jingdezhen tiene muchas comidas deliciosas. Fideos fríos, albóndigas, sopa clara, panqueques, estas son las delicias con las que la gente de Jingdezhen ha crecido, y también son los sabores a los que la gente de Jingdezhen está acostumbrada y recuerda. Los puestos callejeros aquí son como los artesanos que hacen porcelana: sin pretensiones pero interesantes y dedicados.

3. En Jingdezhen, los lugareños prefieren su famosa gelatina y polvo de huesos de res. No sé si es por el arduo trabajo de los alfareros, pero el tamaño de la gelatina es el más fuerte entre los fideos de arroz de Jiangxi. Es similar a los fideos de arroz agrios de Guiyang y tiene un sabor fuerte. Este tipo de fideos es tan grueso como palillos y tiene una textura tierna. Además, la mezcla en polvo de varios condimentos es una especialidad de Jingdezhen. Hablando de eso, la gelatina de Jingdezhen se parece un poco a los diversos fideos de Nanchang, pero no tan similares. La diferencia entre ellos es el espesor del polvo y los ingredientes.

Por supuesto, para la gente de Jingdezhen, la gelatina es más masticable que la gelatina de Nanchang, que es la característica de la gelatina. Además de los chiles, la salsa de soja, los pepinillos encurtidos y las cebollas verdes picadas, la gelatina también se debe mezclar con cáscaras de naranja y rociar con aceite de sésamo. Cuando el cuenco está lleno, se siente como si los chiles bailaran en la punta de la lengua. Es picante pero delicioso. Una vez lo sentí muy picante, pero después de comerlo me sentí muy satisfecho.