¿Por qué los platos locales sólo saben bien cuando se comen localmente, pero cambian de sabor cuando se comen en el extranjero?

Los platos en algunos lugares saben deliciosos localmente, pero cuando vuelvas al extranjero a comer comida tan deliciosa, sentirás que no sabe igual. Principalmente porque los extranjeros no pueden captar la esencia de esa comida, pueden prepararla con los mismos ingredientes, pero no pueden hacer que sepa igual.

Cuando la gente local cocina ellos mismos la comida local, no sólo tienen experiencia, sino que también reciben ayuda de familiares y amigos. Debido a que muchas personas en el área local suelen comer comida local, cada uno tiene sus propias opiniones sobre esta comida. Todo el mundo sabe lo que le falta al sabor tan pronto como lo come, por lo que la comida local que comen allí ha sido probada por los lugareños y ellos mismos saben si la comida es auténtica.

Cuando una comida deliciosa se difunde por otros lugares, mucha gente la cocinará de la misma manera. Solo pueden usar recetas recopiladas en línea, pero no hay una persona experimentada que los guíe, por lo que el sabor es definitivamente diferente. Después de todo, lo han comido una o dos veces como máximo, entonces, ¿cómo pueden realmente imitar su sabor? Por ejemplo, los muy populares fideos de caracol y la olla caliente de Chongqing son difíciles de producir en otros lugares. Sólo yendo al área local se puede probar el sabor original más auténtico.

Y no hay materias primas locales en otros lugares. Muchas materias primas se producen localmente y son relativamente auténticas y frescas. Al igual que los brotes de bambú agrios, generalmente es una especialidad local de Guangxi. Si estás en el extranjero, nunca podrás comer brotes de bambú amargos que saben tan bien e incluso pueden oler mal. Pero los brotes de bambú agrio encurtidos localmente en realidad no tienen esos sabores.

Por eso, muchos platos locales requieren desplazarse hasta la zona local para conseguir el sabor más auténtico. A veces lo que comes en otros lugares es falso. Entonces, si quieres probar la comida de todo el país, debes viajar y experimentarla tú mismo; de lo contrario, no podrás comerla.