¿Cuál es la primera marca de cerveza en China?
La primera cervecería establecida en nuestro país fue la Cervecería Urlublevsky inaugurada por los rusos en Harbin en 1900 ("Crónica histórica de Harbin"). Las cervecerías de finales de la dinastía Qing estaban básicamente controladas por extranjeros. En 1915, las cervecerías Shuanghesheng y Guangdong Wuyang se establecieron sucesivamente en Beijing con inversión china. Antes de 1949, en mi país sólo había siete u ocho fábricas de cerveza, la mayoría de las cuales estaban controladas por extranjeros. El lúpulo y la malta se importaban principalmente del extranjero. La cerveza se vendía principalmente a empresarios extranjeros y militares en China, así como a algunos "superiores". -clase cervecera". sociedad" gente. La gente corriente difícilmente puede disfrutarlo. En 1940, la producción nacional de cerveza alcanzó las 40.000 toneladas, la mayor parte de las cuales fueron utilizadas por los invasores japoneses con fines militares. En 1949, la producción anual de cerveza del país alcanzaba sólo más de 7.000 toneladas. Es inferior a la producción anual actual de una pequeña cervecería.
Desde la fundación de la Nueva China, el desarrollo de la industria cervecera ha pasado por cuatro etapas.
La primera etapa: de 1953 a 1962, fue la etapa de ajuste y desarrollo de la industria cervecera. Se construyeron varias nuevas cervecerías y la tasa de crecimiento promedio anual de la producción de cerveza fue del 38,2%. De 1963 a 1972, aunque el ritmo se desaceleró, la producción de cerveza siguió aumentando 1,4 veces. En 1978, la producción anual de cerveza de mi país alcanzó las 400.000 toneladas. En esta etapa, el trabajo en investigación científica, educación, formación de personal y otros aspectos de la cerveza sentó las bases para el desarrollo futuro de la industria cervecera.
La segunda etapa: después de 1979, la producción de cerveza se desarrolló de manera integral. Se han establecido cervecerías en todas las provincias, ciudades y regiones autónomas del país, excepto en el Tíbet. Además del sistema de industria ligera, otros ministerios como el de Comercio, Agricultura, Maquinaria, Defensa Nacional y Metalurgia han establecido cervecerías en todo el país. La escala de algunas cervecerías también es cada vez mayor. Por ejemplo, en 1980, mi país produjo 688.000 toneladas de cerveza.
La tercera etapa: en esta etapa, la industria cervecera de mi país se desarrolla rápidamente. Su característica principal es la expansión y el surgimiento de nuevas cervecerías, y la escala de producción de cerveza también se está expandiendo gradualmente en algunas provincias. casi todos Hay cervecerías en todos los condados y ciudades. Según las estadísticas de 1987, había 104 cervecerías en la provincia de Zhejiang. Debido a la implementación de la política de reforma y apertura, la introducción de tecnología, equipos y talentos del extranjero ha acelerado el desarrollo de la industria cervecera, como la introducción de líneas de producción de cerveza del extranjero, especialmente líneas de llenado de cerveza. Se ha acortado el plazo para duplicar la producción. Por ejemplo, en 1982 la producción nacional de cerveza fue de 1,17 millones de toneladas. En 1985, la producción de cerveza alcanzó 3,104 millones de toneladas. En 1988, la producción de cerveza volvió a duplicarse hasta alcanzar los 6,54 millones de toneladas.
La cuarta etapa: se puede decir que esta etapa es que la industria cervecera de China ha entrado en un período vigoroso y maduro. Por un lado, la industria cervecera continúa desarrollándose a gran velocidad. A alta velocidad, comienza a prestar atención a la calidad de la cerveza, se ha prestado más atención a los beneficios económicos de la industria cervecera y la escala de la industria cervecera ha comenzado a desarrollarse en la dirección de gran escala y de grupo. producción basada en conformidad con las prácticas internacionales. Algunas cervecerías pequeñas y medianas se han fusionado con grandes cervecerías.