El origen de las bolas de arroz glutinoso salado de Dongguan
Tangyuan se originó en la dinastía Song.
Las bolas de arroz glutinoso saladas son un aperitivo tradicional clásico y son una comida del Festival de los Faroles. Sus rellenos convencionales se basan principalmente en frutas y frutos secos, como sésamo, nueces y maní. Con la adición de aceite vegetal, se "aumenta" el valor nutricional.
La medicina tradicional china siempre ha considerado las bolas de arroz glutinoso como una sustancia que puede reponer las deficiencias, regular la sangre, fortalecer el bazo y servir como aperitivo. Los nutricionistas modernos también elogian las funciones saludables de las bolas de arroz glutinoso.
Tangyuan simboliza una feliz reunión familiar, y comer bolas de arroz glutinoso también significa felicidad y reunión familiar en el nuevo año, por lo que es un manjar imprescindible durante el Festival de los Faroles, el día 15 del primer mes lunar. mes.