¿Quién cocina la comida más deliciosa del mundo?

Mamá tiene un par de manos trabajadoras

Cuando era joven, la madre de Xiumei trabajaba concienzudamente en su lugar de trabajo y era una trabajadora avanzada absoluta. Después del trabajo, mi madre se tomaba un tiempo libre de su apretada agenda para mantener la casa muy limpia y ordenada. Lo más raro es que mi madre sea buena cocinando. Los ingredientes más simples pueden convertirse en magia y convertirse en delicias únicas en sus manos. Mi madre siempre decía que una mujer sabia no puede preparar una comida sin arroz. En mi opinión, mi madre es en realidad una niña caracol que "no puede preparar una comida sin arroz". Cuando era niña, era difícil comer verduras en invierno. Las monótonas patatas, rábanos y coles eran tan aburridas que perdía el apetito. Mi madre siempre estaba probando nuevas formas de mejorar nuestras comidas. El repollo, los rábanos y las patatas se mezclaban de varias maneras y mi madre los cortaba en rellenos. Yo no sabía cómo condimentarlos y hacían unas albóndigas más deliciosas.

En la era de la escasez y las comidas monótonas, las bolas de masa eran el alimento más común que comíamos. Mi madre nos contaba historias mientras nos preparaba bolas de masa. Ella dijo que en su ciudad natal, cada otoño, cada hogar cortaba repollo y comía bolas de masa, y en toda la calle se podía escuchar el sonido de cortar el relleno de repollo. Mamá nos contó muchas historias y principios en el proceso de hacer bolas de masa. Mamá cree que el mejor arroz del mundo son las bolas de masa, por eso siempre las prepara para que las comamos. Cuando no hay carne, solemos hacer albóndigas de puerro, huevo y camarones, albóndigas de fideos de apio y patata, albóndigas de calabacín y camarones. En verano hacemos albóndigas de carne una vez a la semana y comemos las más rellenas con puerro. o hinojo, y en invierno solemos hacerlos rellenos de col o zanahoria. Cuando era niño, cuando compraba carne, siempre compraba carne grasa, porque tiene más aceite y hace que los platos sean más fragantes. Las albóndigas también están llenas de carne grasa, lo que ahorra carne. En el pasado, por no hablar de los bajos salarios, incluso si tenías dinero no podías comprar carne. Las albóndigas son nuestra comida favorita durante las vacaciones. Todos los fines de semana, compramos la carne temprano, cortamos felizmente los rellenos, les quitamos la piel y preparamos albóndigas humeantes por solo diez centavos. La risa de la familia es muy animada.

La mostaza en escabeche que hacía mi madre es más deliciosa que la carne. En la era de la escasez de alimentos, la soja salteada con trozos de mostaza salada que mi madre solía preparar también sigue siendo una comida súper deliciosa. Me gusta comerlo hasta ahora. Me quedé perplejo. Mi madre era como una maga. Incluso podía preparar varios manjares con encurtidos: hojas de mostaza y frijoles salteados, que eran fragantes y deliciosos, incluso más deliciosos que los bollos al vapor cuando se comían con arroz; El aceite de cordero y los trozos de mostaza salada son diferentes. Muchos años después, probé este plato en el restaurante más lujoso y popular de nuestra zona; encurtidos secos guisados, suaves y fragantes, de color negro y rojo, más deliciosos que la carne. , secado al aire. Literalmente se puede comer como refrigerio en el bolsillo. Después del secado, puedes guardarlo en tu bolsillo y comerlo como refrigerio. Más tarde, a medida que las cosas se volvieron cada vez más ricas, la vida mejoró cada vez más y los miembros de la familia se volvieron cada vez más ocupados. Todos estaban ocupados con sus propios asuntos, excepto durante las vacaciones, era raro que la familia se reuniera para comer. Mi esposa y yo somos antiguos miembros del partido. Mi esposa dijo: "La vida está mejorando cada vez más, y mi vida y la de mi esposa son cada vez más agradables". Mi esposa dijo: "La vida está mejorando cada vez más". ." , La vida de mi esposa y la mía está mejorando cada vez más”, dijo mi esposa. La vida está mejorando cada vez más ahora, y la vida de mi esposa y la mía es cada vez más placentera.

La El plato más delicioso y delicioso que prepara mi madre es la receta secreta del guiso de pescado real. Esta receta de pescado la transmitió el bisabuelo de mi madre. El 100% de las personas que la han probado quieren comerla. De nuevo no puedo hacer que tenga un sabor tan auténtico como el de mi madre con los mismos condimentos, ¿un condimento que mi madre usaba para guisar pescado se llama amor? Cuando como pescado, mi madre siempre dice: "Ponlo en un bolsillo". boca) sin renunciar a una cabeza de pescado?" Cuando era niño, tenía especial curiosidad, ¿por qué mi madre es tan así? ¿Me encanta comer cabezas de pescado? No hay carne, entonces, ¿qué es delicioso? Una vez vi un artículo en "Reader's Digest" que decía que su madre no quería comer pescado. Cada vez que comía pescado, decía que le encantaba comer cabezas de pescado. Sólo entonces entendí los arduos esfuerzos de mi madre. Más tarde, le pedí confirmación a mi madre y ella dijo: "No quiero comer pescado. No te saciarás. Ahora, realmente me encanta comer cabezas de pescado. Realmente probé el delicioso sabor de las cabezas de pescado que mi dijo mi madre. Quizás lo que comí es un sentimiento.

Fiesta del Amor, mi madre nunca se cansa de preparar comidas complicadas y complicadas, y lo hace muy rápido. ¿Bistec frito, pegamento para vidrio, rollos de hojas de loto, fideos viejos de Beijing con pasta de soja? Mi madre cocinó innumerables delicias. Mi padre padeció una enfermedad terminal y pasó los últimos dos años y ocho meses de su vida aquí, mi madre me cuida bien. padre, brindándole tres comidas al día con carne y verduras, todas deliciosas y deliciosas.

Todos los días se tomaba la molestia de vestir a su padre con ropa limpia y cómoda, para que pudiera disfrutar en paz de su vejez al final de su vida. Una vez estuve enferma y hospitalizada y mi familia no permitió que mi madre se quedara conmigo, pero ella estaba tan preocupada que no podía dormir y se levantó en medio de la noche para prepararme gachas de mijo y dátiles rojos. . A las 4:30 de la mañana, mi madre cargó tranquilamente un termo y caminó durante dos horas hasta el hospital para llevarme comida. No puedo imaginar cómo una madre tímida que no se atrevía a salir de noche reunió el coraje para caminar por una calle oscura y desierta a las 4:30 de la mañana en invierno. Ese plato de gachas de mijo fue la papilla más deliciosa que he probado en mi vida. Después de convertirme en madre, me di cuenta de que la razón por la que a mi madre le encanta cocinar es porque ama mucho a sus parientes, por lo que la mayor impotencia y la untuosidad en el proceso de cocción son una especie de diversión a sus ojos. A mamá le gusta vernos devorar la comida, hablar y reír y, a menudo, elige las sobras que menos nos gusta comer. La madre rara vez expresa su amor con palabras. En la sonata de ollas y sartenes interpreta la calidez del afecto familiar, interpreta el gran y ordinario amor maternal, el cuidado y la preocupación por los familiares y amigos.

La comida más deliciosa del mundo proviene de la cocina de mamá, y el amor más grande del mundo proviene de las manos de mamá.