¿Cómo hacer deliciosas berenjenas con sabor a pescado sin freír?
Comida
Una berenjena larga
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de pasta de judías
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Tres pimientos encurtidos
Rodajas de jengibre
Tres dientes de ajo
Cantidad adecuada de agua y almidón
Dos cebolletas
Método/pasos
1
Preparar materias primas
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2
Pelar la berenjena y cortarla en tiras largas y finas.
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Tres
Picamos el jengibre, el ajo y picamos la chalota.
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Cuatro
Picar el pimiento encurtido en polvo y picar la pasta de judías en polvo fino.
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五
Añadir una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofreír las berenjenas a fuego lento, añadir una cantidad adecuada de sal, sofreír el agua a fuego lento, y sofreír hasta que esté suave.
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Seis
Agrega un poco de aceite a la olla, agrega el pimiento encurtido en polvo, la pasta de frijoles, las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes.
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Siete
Añadir un poco de agua y llevar a ebullición.
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Ocho
Añade la berenjena y cocina a fuego lento durante dos minutos.
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Nueve
Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y agua y almidón, revuelva uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada.
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10
Está listo
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Fin
Cosas a tener en cuenta
Primero, debido a que no está frita, la berenjena en sí es muy absorbente, así que use fuego lento al freír la berenjena. -sofreír, añadir sal y dejar sofreír el agua. También se puede salar primero y luego sofreír;
En segundo lugar hay que guisar la berenjena durante dos minutos para que quede más blanda y. más delicioso.