¿Qué comidas tradicionales se sirven durante el Festival del Medio Otoño?
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¿Cuáles son las costumbres del Festival del Medio Otoño?
¿Cuáles son las características de la Fiesta del Medio Otoño?
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¿Qué significa el Festival del Medio Otoño?
¿Cuáles son las comidas tradicionales durante la Fiesta del Medio Otoño?
Pastel de Osmanthus 1
El Festival del Medio Otoño es la época en la que florece el perfumado osmanthus. Durante el Festival del Medio Otoño, mucha gente tiene la costumbre de comer pastel de osmanthus perfumado. El pastel de osmanthus es un alimento muy delicioso que exuda la fragancia única del osmanthus y es muy popular.
2. Pasteles de luna
Los pasteles de luna también son uno de los bocadillos tradicionales del Festival del Medio Otoño y se puede decir que se han convertido en el representante del Festival del Medio Otoño. Cada Festival del Medio Otoño, cada familia prepara muchos pasteles de luna para sus familiares y amigos. Hay muchos tipos de pasteles de luna y cada uno puede elegir el sabor que más le guste. Los pasteles de luna suelen ser redondos y pueden ser compartidos por toda la familia. Representan el reencuentro y la armonía y tienen un hermoso significado.
3. Caracoles
En muchos lugares de Guangdong, también existe la costumbre de comer caracoles durante el Festival del Medio Otoño. Alrededor del Festival del Medio Otoño, la carne de caracol es regordeta, deliciosa y rica en nutrientes, lo cual es muy bueno para el cuerpo humano.
4. Cangrejos peludos
Esta es una costumbre en Jiangsu y Zhejiang. El Festival del Medio Otoño es la temporada en la que "la pasta de cangrejo está espesa y las flores de arroz son fragantes". Aunque el precio de los cangrejos peludos en este momento es muy caro, eso no puede impedir que a la gente le guste.
5. Vino de osmanthus
En la noche del Festival del Medio Otoño, la gente mira las flores de osmanthus en medio de la luna, huele la fragancia, bebe un vaso de vino osmanthus, celebrar la dulzura de la familia y reunirse felizmente se ha convertido en un maravilloso disfrute del festival. Osmanthus no es sólo una planta ornamental, sino que también tiene valor comestible. Osmanthus se utiliza para elaborar vino en China desde hace mucho tiempo. El vino Osmanthus también es un vino muy popular y a muchas chicas les gusta mucho.
6. Taro
En Jiangsu y Zhejiang, la pronunciación de taro es similar a la palabra "suerte". Por lo tanto, comer taro durante el Festival del Medio Otoño no es sólo para disfrutar de una comida deliciosa, sino también para expresar esperanza de buena suerte. El taro es un tipo de cereal integral que es bueno para el cuerpo humano.
Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño es tabú.
1. Pacientes diabéticos: debido a que los pasteles de luna contienen un alto contenido de azúcar, comer demasiado hará que el azúcar en la sangre aumente bruscamente y agrave la afección.
2. Pacientes con colecistitis y cálculos biliares: Las personas que padecen estas dos enfermedades no deben comer más pasteles de luna, que pueden incluso provocar ataques de enfermedades. Comer demasiados pasteles de luna puede causar pancreatitis aguda. La pancreatitis aguda tiene un inicio repentino y algunos pacientes con enfermedades agudas pueden morir en un corto período de tiempo.
3. Personas mayores: Su capacidad de digestión y absorción es deficiente. Comer más puede aumentar la carga sobre el bazo y el estómago, provocando indigestión, diarrea y otras enfermedades.
4. Bebés y niños pequeños: Su sistema digestivo aún no está bien desarrollado y sus órganos digestivos son muy delicados y frágiles, lo que les dificulta soportar grandes cantidades de azúcar y grasas. alimentos.
5. Pacientes con duodenitis o gastritis: Las tortas de luna secretan gran cantidad de ácido gástrico. Es perjudicial para la curación de enfermedades y debe controlarse.
6. Personas con hipertensión arterial, hiperlipidemia y enfermedades coronarias: No coman demasiados pasteles de luna. Porque el azúcar y el aceite de los pasteles de luna aumentarán la viscosidad de la sangre, agravarán la isquemia cardíaca e incluso inducirán un infarto de miocardio.
Clasificación de los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño
Pastel de luna al estilo cantonés: finos, suaves, dulces y ricos en rellenos. Pasteles de luna estilo Su: crujientes, crocantes, en capas, ricos en aceite pero no grasosos, dulces y salados.
Mooncakes al estilo Beijing: aspecto exquisito, piel fina, carne suave, capas claras y sabor atractivo.
Mooncakes de Chaozhou: ricos en aceite y azúcar, de textura suave.
Mooncakes estilo Yunnan: crujientes por fuera, moderadamente dulces y salados, de color amarillo, aceitosos pero no grasosos.
Mooncakes al estilo Anhui: pequeños y exquisitos, blancos como el jade, con piel crujiente y mucho relleno.
Mooncake estilo Qu: crujiente y delicioso, principalmente de sésamo.
Mooncakes estilo Qin: azúcar de roca, grasa de cordero, piel crujiente y relleno dulce, dulces pero no grasosos.
Mooncakes al estilo Jin: dulces y melosos.
La forma es simple, el sabor es suave, crujiente y refrescante, dulce pero no grasoso.