¿Qué comida tradicional es buena para comer en Zhongfu?

1. Beijing: Fideos

Los norteños, especialmente los antiguos pekineses con raíces en la ciudad imperial, son particularmente exigentes a la hora de comer durante los días caninos del verano: "bolas de masa en la cabeza, panqueques". puestos “Día canina de los huevos”. La Crónica de los años de Jingchu en las Dinastías del Sur registra que "los pasteles de sopa pierden su color en junio, lo que se llama maldad". Comer un plato de sopa de fideos caliente te hará sudar, lo que puede eliminar la humedad y el calor del cuerpo.

2. Shanghai: Té

Shanghai siempre ha tenido la costumbre de “añadir té a los wontons”. En el pasado, la gente tenía la tradición de beber té caliente para aliviar el calor. La ciencia moderna también ha demostrado que beber té caliente o té tibio puede aliviar el calor del verano mejor que beber té de hierbas. Fucha, como su nombre indica, es el té que se bebe en los días caninos del verano. Se dice que comenzó en la dinastía Song del Sur y floreció en la dinastía Qing, pero no se puede verificar la edad específica. Consumido generalmente desde principios de junio hasta finales de agosto, tiene el efecto de enfriar y disipar el calor. Bajo el sol abrasador, una taza al día puede eliminar el calor y aliviarlo.

3. Hunan y Jiangxi: Pato

La gente en Hunan y Jiangxi prefiere "comer pollos y patos con la cabeza gacha" y cree que "comer un pollo con la cabeza gacha" mantenerte sano durante un año." En los días caninos del verano, las personas consumen más energía física y necesitan complementar su nutrición adecuadamente. Entre la gente de Nanchang, existe la tradición de "comer pollo y pato".

4. Hangzhou: Pollo y Berenjena

Todos en Hangzhou saben que en la vieja sociedad, los ricos querían "jamón, pollo y pezuñas de oro y plata", mientras que los pobres querían "jamón, pollo y pezuñas de oro y plata". estaban escaso de dinero quería "jamón, pollo y pezuñas de oro y plata". Se trata de "melones, berenjenas y melones sin pelar". En verano, cuando la temperatura es alta, el cuerpo humano suda fácilmente y consume mucha energía física. ¿Un poco de pollo y pezuñas? , podrás reponer energías y superar este difícil día.

¿Qué frutas y verduras come Zhongfu?

1. Frijol mungo

En los días caninos del verano, el clima es caluroso y la gente tiende a sudar, lo que hace que el cuerpo pierda muchos minerales y vitaminas, lo que lleva a Trastorno del ambiente interno. Los frijoles mungo son ricos en sales inorgánicas y vitaminas.

Beber sopa de frijol mungo en un ambiente de alta temperatura puede reponer los nutrientes perdidos a tiempo y lograr el efecto de "eliminar el calor y aliviar el calor del verano".

2. Sandía

Pierde mucha agua en el medio, por lo que es la mejor opción para disipar el calor y favorecer la producción de líquidos. La sandía es rica en vitaminas A, B1, B2 y C y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Sin embargo, también hay cosas a las que prestar atención al comer sandía. La sandía es un alimento nuevo de naturaleza fría y puede dañar fácilmente el bazo y el estómago. Los bebés con indigestión no deberían comer más.

3. Ciruelas

Las ciruelas son una fruta indispensable. Las ciruelas contienen mucha agua y vitamina C, lo que no solo puede ayudar a calmar la sed, sino que su sabor amargo también puede aliviar la pérdida de apetito causada por las altas temperaturas en verano.