¿Por qué no puedes beber té cuando comes cordero?

El cordero es rico en proteínas y el té contiene ácido tánico. Beber té inmediatamente después de comer cordero producirá una sustancia llamada proteína ácido tánico, que puede causar estreñimiento fácilmente.

Combinaciones tabú de cordero

Combinaciones tabú

1. Comer cordero y vinagre juntos.

"Compendio de Materia Médica" dice: "El cordero con vinagre daña el corazón de la gente". El cordero está caliente y el vinagre es dulce y tibio, casi como el vino. Si los dos se cocinan juntos, es fácil generar fuego y estimular el flujo sanguíneo. Así que no agregues vinagre a la sopa de cordero. Además, el vinagre contiene proteínas, azúcar, vitaminas, ácido acético y una variedad de ácidos orgánicos. Es de naturaleza cálida y apto para alimentos fríos, pero no para cordero caliente.

2. Evita el bronce: No es aconsejable comer demasiadas brochetas de cordero.

El "Compendio de Materia Médica" registra: "El cordero se cocina en bronce: los hombres pierden Yang, las mujeres caen violentamente; la diferencia entre géneros es muy importante. La razón de esto es que cuando el cobre se encuentra con ácido o". álcali, está en un estado de En un estado de alto calor, pueden ocurrir cambios químicos para formar sales de cobre. El cordero es un alimento rico en proteínas. Al cocinar en bronce se producen algunas sustancias tóxicas que son nocivas para la salud humana. Por lo tanto, no es adecuado cocinar cordero en una olla de cobre.

3. No es adecuado comerlo junto con queso: tienen funciones opuestas y no deben comerse juntos.

4. No apto para comer con pasta de judías.

5. No es adecuado comer con trigo sarraceno.

6. Está contraindicado el consumo de la medicina tradicional china Pinellia ternata y Acorus calamus.

7. No es aconsejable comer con calabaza; si se come con calabaza, fácilmente provocará ictericia y pie de atleta.

8. No es adecuado comer con sandía.

9. Los brotes de cordero y bambú no son adecuados: comerlos juntos puede provocar dolor abdominal e intoxicación.

10. El cordero y la Pinellia ternata no son adecuados: comerlos juntos afecta la absorción de nutrientes.

11. El hígado de cordero y los frijoles rojos no son adecuados: comerlos juntos puede provocar intoxicación.

Puedes utilizar angélica y jengibre para hacer sopa de cordero.

Eficacia: De "Sinopsis de la Cámara Dorada". Esta receta utiliza cordero para calentar el cuerpo, angélica para nutrir la sangre y jengibre para calentar el cuerpo y fortalecer el estómago. Puede usarse para el bazo y el estómago débiles, dolor abdominal agudo, dolor hipocondríaco, Qi y sangre insuficientes y Zhongyang débil. El astrágalo se agrega a la prescripción del mismo nombre en los "Estándares de diferenciación y tratamiento de síndromes", que es particularmente poderoso para reponer la deficiencia.

1. Materiales utilizados

Materia prima: chuletas de cordero.

Excipientes: Angelica sinensis, astrágalo y jengibre.

Condimentos: sal, pollo en polvo, vino de cocina.

2. Cómo hacer sopa de cordero con jengibre y angélica

1. Lavar las chuletas de cordero.

2. Cortar el astrágalo, la angélica y el jengibre.

3. Añadir el vino de cocción al cordero, blanquear las rodajas de jengibre y las cebolletas en agua hirviendo, quitarles la sangre y lavar.

4. Poner el cordero en una cazuela, añadir el astrágalo, la angélica y el jengibre, poner en modo automático durante tres o cuatro horas y añadir el pollo en polvo y la sal.

Consulte la Enciclopedia Baidu: Formas tabú de comer cordero