¿Por qué a tanta gente le gusta comer gachas Tingzi?
Los materiales utilizados son exquisitos, la combinación adecuada y los métodos rigurosos.
¿Cuántas personas en Guangzhou comen gachas de avena? Se estima que si le preguntas a diez habitantes de Guangzhou, nueve de cada diez te responderán: "Si no comes gachas durante una semana, te sentirás incómodo en todo el cuerpo (si no comes gachas". durante una semana, todos se sentirán incómodos). Se puede decir que la papilla representa el alma de la gente de Guangzhou, ya sea una papilla blanca insulsa y aburrida o una papilla Tingzi con ricos ingredientes, la papilla es inseparable de la vida de la gente de Guangzhou.
Se dice que hay un "Xiguan Kuo Shao" de Guangzhou cuya familia estaba en decadencia. En medio de dificultades financieras, compró un pequeño barco y comenzó a vender gachas en Lychee Bay. Como papilla se utilizan maní frito, tiras de calamar frito, fideos de arroz frito, hojas de lechuga ralladas, medusas ralladas, panceta de cerdo cocida, etc. Cuando los invitados quieran comer, ponga la papilla en un bol y agregue temporalmente los filetes de pescado fresco. en la papilla aromatizada hirviendo (este tipo de papilla aromatizada se elabora principalmente con huesos de pollo, pato o pescado crudo), luego espolvoree con cilantro, cebollas verdes ralladas y hojas de perilla. Finalmente, agregue un puñado de camarones y unas gotas de sésamo. El aceite es caliente y delicioso. La deliciosa comida se sirve a los turistas. Este tipo de papilla se llama "gachas Tingzi" porque se vende en dingzi (un pequeño bote de unos 4 metros de largo, cubierto con tablas de cubierta y con un dosel en las secciones media o media y trasera en el delta del río Perla se llama "dingzi "). Debido a los ricos ingredientes y al delicioso sabor, es muy popular entre todos. Esta es la fuente de "Tingzi Porridge". Por supuesto, las historias son siempre historias y no es necesario prestar demasiada atención a la autenticidad de la fuente. Sin embargo, como "alimento de fondo" para los habitantes de Guangzhou, que son "montañas y agua, comida y agua", saben desde la antigüedad que pueden combinar varios ingredientes.
Un delicioso plato de "gachas Tingzi" debe tener ingredientes frescos. Los ingredientes principales de la papilla Tingzai son pescado, carne magra, palitos de masa fritos, maní, cebollas verdes picadas y también se añaden piel flotante, medusas, ternera, calamares, etc.
La papilla Tingzi es famosa por su textura suave, fragante y deliciosa. La papilla se hierve y se enrolla inmediatamente antes de comer. Es fragante, caliente y muy dulce. Ya sea en restaurantes callejeros o en restaurantes de cinco estrellas como el White Swan Hotel, podrá degustar esta singular papilla de Guangzhou. En los restaurantes de gachas de Guangdong en Guangzhou, Hong Kong, Macao e incluso en el extranjero, las gachas Tingzi son un alimento imprescindible.