Métodos de preparación y recetas de frutas chinas para el día de San Valentín
Ingredientes: 40 gramos de harina y 3 gramos de aceite vegetal.
Accesorios: 3 gramos de azúcar, un poco de agua.
1. Preparar 20 gramos de relleno de pasta de frijol y añadir un poco de harina para que el relleno de pasta de frijol sea más duro y fácil de manipular. Prepare 40 gramos de harina, 3 gramos de aceite vegetal y 3 gramos de azúcar, agregue un poco de agua, mezcle la harina hasta formar una masa y luego haga una masa suave y tersa. Preparar 30 gramos de harina, añadir 10 gramos de aceite vegetal y hacer una masa de aceite con la misma dureza que la masa.
2. Espolvorea el polvo base sobre la tabla de cortar, saca la masa, amasa hasta que quede suave y luego enróllala formando una tira larga para obtener una masa uniforme. Aplana la masa, envuélvela en un pequeño trozo de aceite y dale la vuelta en la boca del tigre para apretar la abertura y evitar que el relleno quede expuesto durante el proceso de enrollado.
3. Aplana la masa y enróllala dándole forma de lengua con un alfiler. Es necesario enrollar ambos lados, la masa es más fácil de enrollar de manera uniforme. Después de extenderla, dobla la masa. Luego, extiéndalo de adelante hacia atrás y rómpalo en pedazos pequeños para usarlos más adelante.
4. Unte el molde para hornear uniformemente con aceite, coloque el pastel de pez dorado verde preparado en el molde para hornear, unte uniformemente con el líquido de yema de huevo, use relleno de pasta de frijoles para hacer los ojos, péguelo en el pastel de pez dorado. , y espolvorea un poco de semillas de sésamo negro. Decora.
5. Se horneará después de 20 minutos y la forma es linda y linda. Desde la cola se puede ver claramente la capa crujiente. El paisaje es hermoso, la comida crujiente y dulce y el sabor es único.