¿Qué son los alimentos libres de hormonas?
¿Puede ser que ellas? ¿Realmente no puedes distinguir la verdad de lo falso?
¿Tanto los pollos como los patos son inducidos por hormonas?
No te preocupes por este problema. De hecho, hay pollos y patos de rápido crecimiento, pero hay tres razones por las que crecen rápido: las razas excelentes, los piensos cuidadosamente formulados y las condiciones de alimentación optimizadas favorecen un crecimiento rápido. Con estos puntos, los pollos de rápido crecimiento pueden estar fuera de la jaula en tan solo 5 a 6 semanas. Lo que erróneamente consideramos "usar hormonas" en realidad no promueve el rápido crecimiento de pollos y patos, sino que puede provocar un aumento de la mortalidad de pollos y patos. Además, el uso de hormonas para criar pollos no está permitido en ningún país del mundo.
¿Se alimenta a las anguilas con pastillas anticonceptivas para inducir la maduración?
No te preocupes por esto en absoluto. Experimentos científicos han demostrado que las píldoras anticonceptivas no sólo no hacen que las anguilas crezcan más rápido, sino que incluso las causan la muerte. Entonces, ¿qué pasa si hay agricultores que realmente creen en el mito y lo prueban? No te preocupes, esto no será algo común. Debido a que las píldoras anticonceptivas no son baratas y no tienen ningún efecto después de usarlas, ¿cuántos agricultores las han probado tontamente? La leche en polvo y la leche contienen hormonas, ¿no puedo beberlas? Sí, la leche en polvo y la leche contienen naturalmente una cierta cantidad de estrógeno. Y... la leche materna también contiene estrógeno, y el contenido suele ser mayor. Entonces, dado que la leche materna está ahí, todos la han bebido y todos viven bien, y ahora son tan mayores, ¿qué les preocupa? Por supuesto que elijo..., no te preocupes.
¿La miel y la jalea real tienen hormonas?
Mucha gente (incluidos algunos expertos) cree que la miel y la jalea real “contienen hormonas naturales”, especialmente la jalea real. Sin embargo, una revisión de la literatura muestra que los niveles informados de la hormona son muy bajos y es poco probable que tengan efectos fisiológicos en humanos. Entonces no hay necesidad de insistir más en esta cuestión. El veneno de sapo y las castañas moradas contienen estrógenos, ¿son muy nutritivos? La gelatina de sapo (la grasa que se encuentra cerca de las trompas de Falopio de las hembras de sapos) y el ziheche (placenta humana) son un poco especiales, después de todo, se producen a partir de partes inusuales del cuerpo humano. Contienen naturalmente hormonas animales, posiblemente en mayores cantidades, y algunos amigos los consumen como alimentos "tonificantes".
Sin embargo, me gustaría recordarles a todos que:
1. Estas cosas no son tan "deliciosas" como dice la leyenda. Estas cosas no tienen las funciones legendarias
Al contrario, debido a sus ingredientes complejos, existen muchas incertidumbres y riesgos en su consumo, por lo que no es necesario comerlos.
2. ¿Cuánta actividad hormonal queda después del tratamiento térmico de cocción? No estoy seguro en absoluto.
¿El kiwi, el pepino y la fresa se tratan con “fitohormonas”?
"Hormonas vegetales", el término correcto es "reguladores del crecimiento de las plantas", comúnmente denominados agua sin raíces, agentes de carga y agentes de maduración. Sus efectos "hormonales" sólo son eficaces en las plantas. Esto es como si el polen actuara como esperma de una planta y solo puede fertilizar la planta. Si vale la pena preocuparse por la "actividad hormonal" del polen, entonces las mujeres deberían preocuparse aún más de que el polen las deje embarazadas cuando admiran las flores. Han cambiado los patrones de crecimiento de las verduras y frutas. Algunas frutas y verduras no saben tan bien como las frutas y verduras maduras naturalmente, y el contenido nutricional de algunas frutas y verduras también es ligeramente diferente, pero en términos de seguridad, no hay ninguna diferencia. problema con ellos. No hay necesidad de preocuparse.
¿El tofu y la leche de soja contienen "fitoestrógenos"?
Los “fitoestrógenos” naturales o ingredientes activos como las isoflavonas de soja y los lignanos pueden considerarse verdaderos “fitoestrógenos”. Debido a que son estructuralmente similares a los estrógenos humanos, también se unen a los receptores de estrógenos humanos y, por lo tanto, tienen una actividad estrogénica débil. Sin embargo, como mencionamos por primera vez, esta actividad estrogénica está "regulada bidireccionalmente".
Si no hay suficiente estrógeno en el cuerpo,... entonces pueden unirse a los receptores de estrógeno "excedentes" y así agregar un poco más de actividad estrogénica al cuerpo, ya sea que sea necesaria o no. Si hay demasiado estrógeno en el cuerpo,... tomarán el lugar del estrógeno, haciendo que parte de él sea ineficaz. Su baja actividad reducirá en general los efectos adversos del exceso de estrógeno. En cuanto a la relación entre su ingesta específica y sus funciones fisiológicas, los científicos no han realizado una investigación muy exhaustiva. Si se trata sólo de la ingesta de una comida normal, sus efectos "buenos" y "malos" son mínimos, y no merece la pena preocuparse en absoluto. Si va a complementarlos (o complementarlos), entonces debe pecar de cauteloso y al menos buscar un poco de orientación médica antes de decidirse.
¿Hormonas "similares al estrógeno" en el ambiente?
Vale la pena echarle un vistazo. Los llamados "similares al estrógeno" se refieren a sustancias que no tienen similitud molecular con el estrógeno pero que pueden interferir con la función hormonal del cuerpo. Estas sustancias están presentes en el medio ambiente y son contaminantes por derecho propio. Por ejemplo, plastificantes, pesticidas, herbicidas, desinfectantes, algunos contaminantes orgánicos (como bifenilos policlorados, dioxinas), algunos detergentes y algunos metales pesados (como plomo, mercurio, cadmio, etc.). La realidad es un poco cruel, no podemos evitar por completo estas sustancias, sólo podemos minimizar nuestra exposición.
¿Cómo tratar las "hormonas"?
¡Vayamos al grano!
1. No vale la pena detenerse en todos los mitos sobre las hormonas en los alimentos.
Siempre que compres comida en canales habituales no habrá problema. Esto no es sólo para evitar problemas "hormonales", sino también para minimizar otros riesgos para la seguridad alimentaria.
Algunas personas pueden preguntar: "Estás hablando de agricultores comunes y corrientes, ¿cómo sabes que los agricultores sin escrúpulos no lo utilizarán? Esta es una pregunta que no puede responderse lógicamente.
Si tienes que comprar de una "fuente vendedora ambulante" en la que no puedas confiar, o si compraste de una fuente legítima pero simplemente no puedes confiar... entonces realmente no hay mucho que puedas hacer
2. En cuanto a la pubertad precoz de los niños, en realidad no hemos encontrado una causa clara, pero las legendarias involucran a las hormonas alimentarias, que es casi imposible que sean la causa. A lo que realmente hay que prestarle atención es:
Minimiza la exposición al medio ambiente a los estrógenos para prevenir la obesidad infantil y busca atención médica de inmediato si tienes algún problema.